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宁德:开学季,揭秘校园“阳光餐饮”

nd.fjsen.com  2017-09-07 11:04:29 陈翊群 陈丹丹 来源:东南网  我来说两句

工作人员在检查冰箱留样情况

工作人员在检查糕点材料生产日期等

工作人员在检查各种台账记录

东南网宁德9月7日讯(本网记者 陈翊群 通讯员 陈丹丹) “开学季,学校食堂是否规范卫生,食材是否新鲜……”9月5日,记者随同宁德市食药监局工作人员走访东侨实验幼儿园、东侨盛辉幼儿园等学校,实地察看了校园食堂蒸煮区、配餐区、消洗间、粗加工区等区域,同时对校园“明厨亮灶”进行揭秘。

在东侨实验幼儿园,园长林旭华表示,该园利用暑期对食堂进行整改,16个高清摄像头覆盖了食堂蒸煮区、消洗间、配餐区、储藏间、粗加工区等所有制餐区域。“这样做即强化了社会监督,又进一步提升了食堂食品安全保障水平。”

在东侨盛辉幼儿园,一新生家长正在用手机扫描园内“明厨亮灶”二维码,打开该园明厨亮灶APP,轻松注册即可看到,校园内厨房的饭菜制作全过程,而且直播内容与监控视频几乎同步,画面清晰。“这对我们家长来说,可以实时看到孩子在校园内动态,我们更宽心了。”

  • 责任编辑:吴爱莺     标签:开学季 揭秘 校园 “阳光餐饮”
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