宁德市食药监局开展流通环节水产安全保障工作显成效

nd.fjsen.com  2017-12-26 16:38:53 来源:宁德市食药监局  我来说两句

一是开展摸底调查。全市各级食药监管部门对涉及水产品的生产加工企业、农贸市场、商场超市、便利店等进行全面调查摸底,摸清水产品生产经营总体情况和安全风险隐患。我市现有涉及水产品经营的农贸市场、超市共165个,其中水产品批发市场2个、零售市场83个、场内水产品经营户1665户,获证水产制品生产加工企业128家。

二是落实主体责任。监督水产品市场开办者和销售者落实食品安全主体责任,建立入场销售者档案、进货查验记录、索证索票和台账、质量安全自查、不合格产品召回处置等制度,严把水产品市场准入,并签订入场销售质量安全协议,建立检测室,配备食品检测设备和检验人员,印制统一格式销售凭证等,规范批发市场经营行为。

三是强化监督检查。加强对食品冷冻库的日常监督检查,重点督促冷冻库主体建立、落实食品安全管理制度、食品存储索证索票和进货查验制度等情况,确保仓储食品质量安全;开展流通环节水产品质量安全专项整治行动,重点打击不法经营者在水产品销售中违规使用抗生素、非法使用硝基呋喃、孔雀石绿等禁用兽药及化合物等行为,全市查处食用农产品案件6件、罚没22.93万元;加强元旦春节、中秋国庆、清明、端午等节日期间食用农产品监管,加大对农贸市场、商场超市的监督检查频次,加大节日水产品等大宗食用农产品的监督抽检,并及时发布河豚鱼、织纹螺、赤潮及食用贝类等涉及水产品安全的风险警示,预防食物中毒消费提示,今年已发布水产品安全风险警示1249份。

四是注重检验检测。全市系统基层市场监管所72个,已配备食品快速检测设备69台、快速检测人员82人,今年全市已开展水产品快速检测1916批次,合格率99.7%,涉及淡水产品、海水产品、贝类、软体动物等4类145个品种,下架不合格水产品28公斤;市本级抽检水产品420批次,合格率99%,对检验结果不合格的及时进行立案查处。全市配备食品快速检测设备的农贸市场、超市共有46个、配备检测人员56人,自行快速检测水产品16297批次、涉及品种320种。

  • 责任编辑:廖少锋     标签:宁德市食药监局 水产 安全 保障
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