市食药监局开展“年夜饭”及春节期间食品安全监督检查

nd.fjsen.com  2018-02-06 15:20:08 来源:宁德市食药监局  我来说两句

近日,市食药监局组织执法人员对东侨辖区承办“年夜饭”及春节期间群体性聚餐的大中型餐馆进行监督检查,重点对食品采购验收、索证索票、台账登记和食品加工制作、餐饮用具清洗消毒、食品添加剂管理、食品留样等关键环节进行实地检查,并对菜单进行备案审查。同时,与餐饮服务单位签订了《春节期间餐饮食品安全承诺书》,督促其严格按照《福建省餐饮服务单位食品安全主体责任自查自评管理规定》要求开展自查自评工作;对监督检查中发现的问题,责令餐饮服务单位立即落实整改,及时消除安全隐患,确保“年夜饭”及春节期间餐饮服务食品安全,严防食物中毒事件发生。

  • 责任编辑:廖少锋     标签:宁德市食药监局 食品安全 监督 检查
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