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监管“跑”在风险前 食品安全形势稳中向好

——宁德市召开上半年食品安全监管工作新闻发布会

nd.fjsen.com  2018-08-16 17:14:21 陈翊群 来源:东南网  我来说两句

推进“一品一码”体系建设 保障省运会食品药品安全

“全市在推进食品安全‘一品一码’体系建设过程中,总体上提升了社会各界对食品安全的关注度和参与度,营造了良好的食品安全共治共管氛围。”市食品药品监管局综合协调科科长林生泽表示,截止至目前,全市894家食品生产企业在食品追溯平台注册,占全市910家的98.2%;616家大中型餐饮服务单位(含学校食堂)在食品追溯平台注册,占全市应纳入企业数的95%;2653家食品流通企业在食品追溯平台注册,占全市3400家批发及批零食品流通企业的78.%,48家商超已有47家注册食品追溯平台;各县(市、区)粮食购销公司、储备粮公司(库)的原粮仓库、12家骨干粮食加工企业实现原粮仓库的粮食信息报送和赋码;745家农产品种养殖企业、49家水产品养殖企业纳入追溯管理。

此外就社会各界关心的网络订餐、省运会食品药品安全等热点问题,食药监部门有关负责人逐一回答了记者提问。

据介绍,宁德市食药监部门在加强网络食品安全监管方面,主要采取四项举措。首先,开展集体约谈。组织召开全市网络订餐交易平台(代理商)食品安全培训暨集体约谈会,对象包括了 “美团”“百度外卖”“饿了么”3家网络订餐第三方平台全市各县市区分支机构负责人。约谈会明确了网络订餐第三方平台宁德分支机构的责任和义务。其次,签订安全承诺。网络订餐交易平台(代理商)负责人签订《食品安全告知书》《网络餐饮服务交易第三方平台(代理)食品安全承诺书》,督促其与线下经营主体签订食品安全责任协议,落实网络食品经营主体责任。再者,规范线下主体。在部分网络订餐线下实体店开展“一穿两戴三有一提示”规范试点,实施“互联网+明厨亮灶”,全面提升网络订餐服务食品质量。除此之外,开展监督检查。线上线下协同,开展网络食品安全“净网”行动,依法查处无合法资质从事网络食品经营等违法行为。“在此,我们欢迎广大消费者和媒体对网上订餐进行监督。”

对于保障第十六届省运会食品药品安全工作,防范食物中毒事件和食源性兴奋剂事件是一项重要工作,该局主要围绕食材基地选择和食品安全管理两项重点专项工作展开。

一是把好食材安全四道关。成立了商务部门为组长,农业、渔业、食药监、物价和师院为成员的食材供应基地选择工作组,通过企业申报、工作组实地考察,遴选确认供应企业,把好食材安全的第一道关;再通过监管部门驻点监管,和食材供应基地签订食品安全承诺书落实主体责任、督促企业开展自检,把好食材安全二道关;接着该局通过组织抽检,将合格食材送入运动员接待宾馆,把好第三道关;最后一道关由餐饮监管人员全程驻点监督负责。二是强化监管净化市场。依托食安办抓手,联合各职能部门,开展食品安全专项治理和专项整治,特别是加强运动员、教练员可能去的旅游景区、美食广场以及入驻酒店周边的监管,切实保障社会层面食品安全。三是集中管控高风险点。由宁德市里统一遴选食源性兴奋剂风险高的猪肉、牛肉、羊肉,进行统一配送,集中降低各县(市、区)食材安全风险。

“总体来说,我市食品药品安全形势总体可控,总体趋势是持续改善、稳定向好的,上半年没有发生系统性、区域性的食品药品安全事件,小范围的食品药品安全事件发生的频次也不多,食品安全监督性抽检合格率99.3%、食用农产品抽检合格率99.2%、药品监督性抽验合格率99.1%,都处在历史最高水平的区间波动。”宁德市食药监局有关负责人表示,食品药品安全没有“零风险”,对食品药品安全的违法行为必须“零容忍”。该局将紧紧围绕“四个最严”要求,严管、严防、严控食品药品安全风险,下大力气整治人民群众普遍关心的突出问题,认真落实地方属地管理责任,确实维护人民群众“舌尖上的安全”。

  • 责任编辑:廖诗朝     标签:监管 食品安全 形势 稳中向好
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