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监管“跑”在风险前 食品安全形势稳中向好

——宁德市召开上半年食品安全监管工作新闻发布会

nd.fjsen.com  2018-08-16 17:14:21 陈翊群 来源:东南网  我来说两句

新闻发布会现场。

东南网宁德8月16日讯(本网记者 陈翊群) 8月15日,福建省宁德市政府新闻办召开2018年上半年食品安全监管工作新闻发布会,宁德市食品药品监管局党组成员、食品安全总监钟乃贵,市食品药品监管局综合协调科科长林生泽出席发布会介绍相关情况,并就社会各界关心的热点问题回答记者提问。会议由宁德市委宣传部副调研员、市政府新闻办副主任廖南福主持。

食品从农田到餐桌、药品流通等如何确保安全可控?上半年,宁德食药监部门严守每一道防线,始终坚持以人民美好生活需要为导向,紧紧围绕“四个最严”要求,多措并举,全力保护人民“舌尖上的安全”。

让监管“跑”在风险前 食品安全形势稳中向好

“今年以来,全市食品药品监管部门认真贯彻落实习近平总书记‘最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责’四个最严的指示精神,按照市委、市政府对食品药品安全监管工作要求,积极实施‘食品安全战略’,严防严控食品药品安全风险,深化食品药品安全监管,夯实各环节责任,着力提高监管效能。截止至上半年,食品药品安全形势总体可控,总体趋势是持续改善、稳定向好的,”宁德市食品药品监管局食品安全总监钟乃贵如是说。

钟乃贵表示,上半年,全市食药监部门始终坚持让监管“跑”在风险前。注重隐患排查。开展“食品药品安全隐患去库存”行动,全市共完成30589家食品药品生产经营企业的风险分级管理评定和3724家企业的食品药品安全信用等级评定,排查出当前食品药品安全各领域、环节风险点67个,并并列出整治清单,责令整改或立案查处食品药品企业1462家次,努力遏制风险增量、压降问题存量。重大活动(会议)食品安全保障共现场快检食品386批次,责令停止使用食品3批次。

注重风险监测。开展药械化妆品不良反应监测,强化药械化妆品的安全监管。注重技术支撑。每月深入农贸市场为消费者开展“你点我抽检”“你送我快检”活动2次;全市食品安全监督性抽检覆盖了辖区15个重点品种1112批次,已检出的760批中合格率为99.3%;食用农产品抽检1056批次,检出不合格9批次,合格率99.2%。完成药品监督性抽验210批次,合格率99.1%。

值得一的是,全市食品药品社会共治水平在持续提升。全市各县级食品药品监管网格化工作融入当地综治网格化服务管理平台运行,已配备网格员889人、录入食品药品企业1966户、开展巡查129户次、责令整改94户。《宁德市食品药品监管局构建食品药品安全社会共治新格局》的政务信息还被省政府办公厅《今日要讯》增刊采用。

与此同时,对于违法案件,食药监部门则采取“零容忍”态度。今年以来该局先后开展了酒类、食用植物油塑化剂、食品、保健食品欺诈和虚假宣传专项整治、冷冻食品及食品冷库专项整治、校园及其周边食品安全、打击侵权假冒伪劣产品、打击走私等20多项专项整治行动,全市共查办食品药品案件214件比增32.9%,涉案总值58.35万元,比增125%,罚没款416.1万元,比增183%。与相关部门联合开展了7项专项整治行动,累计发现问题83家,取缔(关停)47家,查处案件36起,罚没款77.4万元,移送公安机关案件13起。全市共接到食品药品安全电话、网络等投诉举报709件,受理129件,其中市本级办理各地、各级转办监督抽验、核查、协查件92件。

推进“一品一码”体系建设 保障省运会食品药品安全

“全市在推进食品安全‘一品一码’体系建设过程中,总体上提升了社会各界对食品安全的关注度和参与度,营造了良好的食品安全共治共管氛围。”市食品药品监管局综合协调科科长林生泽表示,截止至目前,全市894家食品生产企业在食品追溯平台注册,占全市910家的98.2%;616家大中型餐饮服务单位(含学校食堂)在食品追溯平台注册,占全市应纳入企业数的95%;2653家食品流通企业在食品追溯平台注册,占全市3400家批发及批零食品流通企业的78.%,48家商超已有47家注册食品追溯平台;各县(市、区)粮食购销公司、储备粮公司(库)的原粮仓库、12家骨干粮食加工企业实现原粮仓库的粮食信息报送和赋码;745家农产品种养殖企业、49家水产品养殖企业纳入追溯管理。

此外就社会各界关心的网络订餐、省运会食品药品安全等热点问题,食药监部门有关负责人逐一回答了记者提问。

据介绍,宁德市食药监部门在加强网络食品安全监管方面,主要采取四项举措。首先,开展集体约谈。组织召开全市网络订餐交易平台(代理商)食品安全培训暨集体约谈会,对象包括了 “美团”“百度外卖”“饿了么”3家网络订餐第三方平台全市各县市区分支机构负责人。约谈会明确了网络订餐第三方平台宁德分支机构的责任和义务。其次,签订安全承诺。网络订餐交易平台(代理商)负责人签订《食品安全告知书》《网络餐饮服务交易第三方平台(代理)食品安全承诺书》,督促其与线下经营主体签订食品安全责任协议,落实网络食品经营主体责任。再者,规范线下主体。在部分网络订餐线下实体店开展“一穿两戴三有一提示”规范试点,实施“互联网+明厨亮灶”,全面提升网络订餐服务食品质量。除此之外,开展监督检查。线上线下协同,开展网络食品安全“净网”行动,依法查处无合法资质从事网络食品经营等违法行为。“在此,我们欢迎广大消费者和媒体对网上订餐进行监督。”

对于保障第十六届省运会食品药品安全工作,防范食物中毒事件和食源性兴奋剂事件是一项重要工作,该局主要围绕食材基地选择和食品安全管理两项重点专项工作展开。

一是把好食材安全四道关。成立了商务部门为组长,农业、渔业、食药监、物价和师院为成员的食材供应基地选择工作组,通过企业申报、工作组实地考察,遴选确认供应企业,把好食材安全的第一道关;再通过监管部门驻点监管,和食材供应基地签订食品安全承诺书落实主体责任、督促企业开展自检,把好食材安全二道关;接着该局通过组织抽检,将合格食材送入运动员接待宾馆,把好第三道关;最后一道关由餐饮监管人员全程驻点监督负责。二是强化监管净化市场。依托食安办抓手,联合各职能部门,开展食品安全专项治理和专项整治,特别是加强运动员、教练员可能去的旅游景区、美食广场以及入驻酒店周边的监管,切实保障社会层面食品安全。三是集中管控高风险点。由宁德市里统一遴选食源性兴奋剂风险高的猪肉、牛肉、羊肉,进行统一配送,集中降低各县(市、区)食材安全风险。

“总体来说,我市食品药品安全形势总体可控,总体趋势是持续改善、稳定向好的,上半年没有发生系统性、区域性的食品药品安全事件,小范围的食品药品安全事件发生的频次也不多,食品安全监督性抽检合格率99.3%、食用农产品抽检合格率99.2%、药品监督性抽验合格率99.1%,都处在历史最高水平的区间波动。”宁德市食药监局有关负责人表示,食品药品安全没有“零风险”,对食品药品安全的违法行为必须“零容忍”。该局将紧紧围绕“四个最严”要求,严管、严防、严控食品药品安全风险,下大力气整治人民群众普遍关心的突出问题,认真落实地方属地管理责任,确实维护人民群众“舌尖上的安全”。

  • 责任编辑:廖诗朝     标签:监管 食品安全 形势 稳中向好
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