宁德市市场监督管理局开展春节前食品生产监督检查工作

东南网1月26日讯（通讯员 林裕霖）春节将至，为进一步加强食品生产环节安全监管工作，保障广大人民群众节日期间“舌尖上的安全”，结合宁德市市场监管局元旦、春节期间食品安全和疫情防控工作，在全市范围内开展节前食品生产监督检查。

本次检查以督促食品生产单位严格落实食品安全主体责任，严防严管严控食品生产过程风险为目标，以糕点、饼干、粮食加工品、肉制品、酒类等节日期间市场消费量大、群众关注度高的食品作为重点品种，以企业生产加工环境卫生、原辅料进货查验、索证索票、产品标签标识、出厂检验、人员管理等情况，涉及冷链产品的企业防疫措施落实情况、人员环境消杀情况、食品添加剂使用情况等为检查重点，对各类相关食品生产企业、食品加工小作坊开展监督检查，全力维护春节期间食品生产安全。

市市场监管部门要求，食品生产单位要切实履行食品安全主体责任，严把进货渠道并落实好索证索票制度，按照“人物同防”要求，严格落实好节日期间疫情防控各项措施，严格落实核酸检测、消杀等各项要求，保障疫情防控各项措施落实到位，并做好“一品一码”追溯信息录入工作。同时，属地监管部门要落实好属地监管责任，进一步加强食品生产安全监管力度，确保广大人民群众过一个安全、祥和的节日。