市市场监管局赴福鼎开展乳制品生产企业监督检查工作

5月17日，市市场监管局四级调研员卢刚带领食品生产监管科和食品药品审评认证中心组成检查组赴福鼎对乳制品生产企业开展监督检查，进一步提升乳制品质量安全水平，推动乳制品产业高质量发展。

检查组一行前往晨冠生物科技有限公司，现场察看了企业生产环境、车间状况、工艺流程、产品出厂检验等情况，要求企业要进一步落实食品安全主体责任，完善危害分析与关键控制点体系（HACCP）、食品安全管理体系（ISO22000）运行，不断改进食品安全保障条件。要严格按照《乳品质量安全监督管理条例》和食品安全国家标准的有关要求组织生产，实施生产全过程风险控制，加强食品安全自查和诚信管理体系建设和追溯体系建设。

卢刚四级调研员强调，企业要举一反三、吸取经验，严格按照食品安全标准和质量管理体系规范生产，要保持良好的生产卫生条件、做好原料检验和生产管理规范。同时，结合宁德市乳制品质量安全提升行动和食品生产安全风险排查整治工作，属地监管部门要切实履行食品生产安全监管职责，督促乳制品生产企业履行食品安全主体责任，强化食品安全主体意识，加强对乳制品生产企业的监督检查和抽检监测，有效提升乳制品质量安全水平。

截至目前，我市乳制品生产企业食安抽考覆盖率、合格率、食品安全自查报告率、“一品一码”信息追溯系统注册率和录入率均达到100%，累计录入数据总量11903条。