宁德蕉城：一口美味蚶 幸福过大年

东南网1月23日讯（通讯员 褚子强 林沐）海风吹拂，新春的气息飘荡在宁静的村庄，村民庆贺着丰收，一船又一船的血蚶伴随着村民的喜悦被送到了岸边。近日，记者来到蚶岐村血蚶丰收现场，了解今年村庄血蚶收获情况。

在现场，记者看到，村民们正搬运着收上岸的血蚶，不断在车与船之间来回穿梭，一船血蚶刚搬上岸紧接着又是一船血蚶送达，船来船往，十分热闹。同时，在滩涂上，二十多名当地村民正在快速收获着血蚶。岸上人声鼎沸，村民们互相交流今年的收成；岸边不远的滩涂中，村民则是互相打劲加油，每个人的脸上洋溢着喜悦和满足。

据村民黄大爷介绍，蚶岐不仅养蚶历史悠久，更凭借其独特的地理水质优势，成为了目前蕉城区最主要的血蚶产地。而蚶岐血蚶，血多肉甜、嫩滑爽口，吃下去，让人口齿生津、意犹未尽。每到过年，都有不少顾客专程从城区亲自下来买，只为吃到这一口的佳肴，感受味蕾传来的新年美好。记者在现场看到，本次收获的血蚶肉中都带着浓浓的血丝，可见品质极佳。

“就快要过年了，最近几天都是我们的收获期，前几天我们有将近百名村民在滩涂收血蚶，场面非常壮观。我们上午趁退潮的时候出海，然后会在下午涨潮时回来，今年的收成还不错，有很多人已经开始预订了，全村产量预计能达到30-40万斤，带来收入600万-800万，村民都很开心。”蚶岐村干部雷良辉说。

前来购买血蚶的郑女士表示，每到过年她都会过来买蚶，今年的血蚶品相更是“不一般”，她打算买半斤做年夜饭。在当地买不仅价格实惠，品质也出奇得好，吃到嘴里很甜很嫩，一吃起来就停不住，家里的小孩和老人都很喜欢吃，年夜饭的时候做一盘血蚶，剩下的壳都能垒成一座“小山”。

据悉，宁德市蕉城区城南镇蚶岐村位于蕉城区南侧约两公里处，依山傍海，104国道贯穿整个村域，交通便捷，属畲族聚居村。全村现有人口2130人，耕地面积却仅有80多亩。面对人多耕地少的难题，近几年，该村以“傍水畲村、仰渔蚶岐”为主题形象，以“建设现代化休闲渔业乡村”为主基调,架起城乡要素资源互融互通的桥梁，不仅大力发展以蚶、蛏、蛎、鲟养殖为主导的滩涂养殖业，规划建设蚶岐水产品交易中心和蚶岐土特产集散中心，建立现代农副产品加工、冷链物流等平台，打造农产品全产业链，提高产品附加值，让村民分享更多产业增值收益；还斥资150万规划发展荔枝产业，从广东引进4030棵“仙进奉”荔枝树，按照合作社、集体收益70%、30%的比例成立蚶岐“利奉”合作社，实施种养管收一体化管理，大力发展“一村一品，一村一特色”。

目前该村已有多家育苗场，可育大黄鱼、鲈鱼、白对虾等种苗。同时，海产养殖及育苗业的发展，带动了加工、包装、运输等相关产业的兴盛。