福建福鼎举办民间斗茶赛 助推白茶产业发展

东南网5月26日讯（本网记者 叶伏国）随着春茶采摘制作临近结束，福鼎市各种茶事活动陆续展开。今年的福鼎白茶制作工艺、质量如何？5月26日，一场由福鼎市斗白茶协会组织的民间斗茶赛，吸引了许多茶企茶人参与。

据介绍，本次比赛由福鼎市茶产业发展中心、福鼎市茶业协会、福鼎市中国白茶始祖太姥文化研究会指导，福鼎市斗白茶协会主办，旨在以茶为媒，以茶会友，展现茶人匠心精神，助推福鼎白茶产业发展。

斗茶赛现场。主办方 供图

“一杯好茶，离不开茶青安全和质量把控，好原料、好工艺、好贮存，才有一杯好茶。”福鼎市斗白茶协会会长林李斌说，希望通过本次比赛，把好茶斗出来，把好茶带出去，把客户引进来，让福鼎白茶产业蒸蒸日上，造福更多茶企茶农。

斗茶赛现场，评委专家正在闻茶香。主办方 供图

活动现场，评审专家们对选送的78款2023年白毫银针茶样进行仔细查看，细细品闻，从茶叶的外形、汤色、香气、滋味、叶底等方面，对参赛茶叶进行评估，将选出茶王1名、金奖2名、银奖4名、铜奖13名。活动期间还举办了获奖茶收购签约仪式。

观看茶叶的外形。主办方 供图

“年年比赛，年年有进步，这样能让福鼎白茶可持续健康发展。”福建省种植业技术推广总站教授级高级农艺师、国家高级评茶师苏峰说，本次参赛白毫银针汤色清澈明亮，香气鲜爽，毫味足、毫香显。通过比赛，茶人之间互相切磋，技艺互相交流，使福鼎白茶加工技艺和产品品质更上一层楼。

签约仪式。主办方 供图

本次斗茶赛既是一次白毫银针的大阅兵，也是茶人之间技艺切磋平台。据了解，福鼎市斗白茶协会组织的斗茶赛已经连续举办十届，通过持续举办斗茶赛，茶企茶人交流分享种茶、制茶的经验，可以进一步提高福鼎白茶制茶技术，提升白茶品质，增强市场竞争力，促进福鼎白茶产业高质量发展。

福鼎是“世界白茶发源地”“中国白茶之乡”，“福鼎白茶”品牌价值60.70亿元，已经连续十三年进入中国茶叶区域公用品牌价值十强。数据统计，2022年，福鼎市茶园可采摘面积约30.5万亩，实现茶叶总产量3.1万吨，其中白茶产量2.3万吨。全市茶产业综合总产值138.91亿元，提供就业岗位10万余个，有效带动38万涉茶人员增收致富。实现一片叶子，富裕了一方百姓。