古田：发挥菌业研究平台优势　推动食用菌产业升级

东南网1月19日讯（本网记者 叶伏国 通讯员 姚剑平）1月18日，菌业研究院与民营科研人员技术交流座谈会在宁德市古田县举行，来自福建农林大学(古田)菌业研究院专家、民营科研人员代表们相聚一堂，共商食用菌产业高质量发展新路径。

银耳提质增效生产技术推广应用。福建农林大学（古田）菌业研究院 供图

古田县是全国最大的食用菌主产县，被誉为“中国食用菌之都”。2023年，古田全县食用菌总产量92万吨(鲜品)，产值63亿元，全产业链总产值达255亿元。食用菌产业已成为当地的支柱产业、特色产业和富民产业。

古田菌业研究院技术交流会。古田县融媒体中心 供图

交流座谈会上，福建农林大学(古田)菌业研究院分享了最新科研成果，与会人员就相关产业科研政策、食用菌技术等内容展开交流探讨。

与会专家表示，通过此次交流座谈会，使院校专家和相关民营科研人员密切联系，也让企业之间形成了一种默契，有利于古田县乃至整个福建省食用菌产业发展。

古田作为食用菌大县，近几年的食用菌技术水平实现质的飞跃，而这背后，离不开福建农林大学(古田)菌业研究的加持。

成功发布《中国银耳产业发展蓝皮书》、驯化优质野生银耳新品种、开发高品质银耳羹温和杀菌新工艺、食用菌热泵烘干技术取得突破性进展、银耳单袋利润提高20%以上......过去一年，福建农林大学(古田)菌业研究积极发挥菌业研究平台优势，深化与古田食用菌行业的交流与合作，持续助力推动古田菌业转型升级和高质量发展。

福建农林大学(古田)菌业研究院院长孙淑静表示，2024年，福建农林大学(古田)菌业研究院将进一步整合校地资源，重点开展新品种选育及种质资源建设，努力产出一批科技攻关成果、开发一批精深加工新产品、引领培育一批龙头企业、培养一批“一懂两爱”的产业人才。