渔村“凡尔晒” 晒出渔获大丰收

在福鼎市沙埕镇的海边、晒场、庭院、阳台，晒制鱼干的架子、竹帘整齐有序地排开，鳗鱼、鳐鱼、扒皮鱼、眉子鱼……在初冬的暖阳下晾晒，棚影、人影、鱼影交错，形成一幅独特而美丽的画卷。霜降以后，在福鼎沿海的众多渔业重镇，渔民便开始晾晒渔获，各色海产品整齐排列着，晒出满满的幸福感。

“这2个多月以来，渔船几乎是满载而归。除了交易外，剩下全部晒成鱼干，这些新鲜海鱼，晾晒在海边自然风干，别有风味，深受市民、游客喜爱。鱼干基本发往北京、上海、浙江、福建等地，批发的、零售的都有。”渔民王明雷说道。

福鼎盛产黄瓜鱼、石斑鱼、鲳鱼、鲈鱼等经济鱼类，每年从秋季开始至来年春天，是晒鱼干的最佳时节。经过自然风干，鱼干外干里嫩，储存时间长久。渔民们在传承渔村海味的同时，不断创新包装盒销售模式。与此同时，为了促进“晒秋产业”不断发展壮大，近年来，福鼎当地政府积极探索“党建+”模式，找准渔村发展新赛道，原汁原味的渔村特产通过便捷的物流销往全国各地，助力强村富民。（闽东日报 张文奎 蔡丽军 文/图）