蕉城虎贝镇：科技赋能助力乡村振兴

尽管已进入冬日，但在蕉城区虎贝镇猕猴桃依然新鲜可口，吸引着众多食客。这得益于当地政府和科技特派员的创新举措——利用新科技保鲜技术，让猕猴桃在冬季也能保持原有的甜度和风味。近日，在蕉城区虎贝镇下楼村，笔者与驻镇科技特派员一同实地了解保鲜库的建设及其保鲜效果。

据介绍，为了有效延长猕猴桃的销售周期，虎贝镇和驻镇科技特派员积极引导种植大户投资建设保鲜库。截至目前，全镇已建成6个各类保鲜库，专门用于储藏猕猴桃，总存储量高达20多吨。在适当的低温环境（2℃—5℃）下，这些保鲜库能够使猕猴桃保存3至6个月，同时促进果酸和淀粉转化为糖分，使得猕猴桃在解除保鲜后能够迅速达到最佳食用状态。“通过冷库储存，猕猴桃腐坏率大幅降低，大大延长猕猴桃的销售期。”当地一种植大户说。

近年来，虎贝镇积极响应国家乡村振兴战略，积极引进先进技术，完善农业设施，充分发挥科技特派员的作用，加强农业技术帮扶。通过一系列举措，为猕猴桃产业的科学、有序发展注入强劲的动力，推动产业的转型升级。（闽东日报 褚子强）