福安：“中央厨房”供校配餐服务启动

2月16日，在春季学期开学之际，福安市城投集团“中央厨房”适时在各学校组织开展食品安全宣传活动，向广大学生家长推广应用中央厨房订餐系统。

据介绍，城投“中央厨房”供校配餐服务与新学期同步启动，努力以高标准、严要求，为师生提供安全、健康、营养、美味的餐食。“我们始终将食品安全放在首位。严格遵循国家食品安全标准，从源头把控，确保每一环节可追溯。定期培训员工，强化安全意识，确保食材新鲜、加工规范，为学生提供健康、安全的膳食，守护他们的成长。”福安市城投集团“中央厨房”负责人郭武表示。

城投“中央厨房”作为福安市供校集体用餐配送单位，目前共为福安市20多所中小学、4000多名学生提供午、晚餐服务。企业坚持以民生情怀推动这项服务工作，严格把关食材选用、加工配送、餐具消毒等各环节，形成一套全程透明化、数据化、一品一码可追溯的食品安全系统。同时，加强与家校之间的联系沟通，定期邀请相关代表参与试餐监督，共同守护师生“舌尖上的安全”。（闽东日报 兰文馨）