周宁：举办高山马铃薯采收活动，“小土豆” 拓出“大天地”

东南网6月18日讯（通讯员 文/刘志玮 图/汤文娟）6月17日，以“‘薯’光盛宴·乐享周宁”为主题的2025年周宁县高山马铃薯采收活动在周宁县七步镇后洋村举行。本次活动将马铃薯丰收与潮流体验深度融合，吸引了众多游客及当地村民共赴“土豆狂欢”。

活动现场。汤文娟 摄

家长与孩子携手体验挖土豆的农耕趣味。汤文娟 摄

活动现场，多维活动解锁土豆“潮玩”新体验。“土豆争霸赛”上，来自周宁各乡镇的马铃薯按个头、外观、口感进行综合评定，最终诞生的年度“薯王”，引发观众阵阵欢呼；亲子互动环节“翻滚吧土豆”将田园乐趣拉满，家长与孩子携手掘地寻宝，在高山有机土豆种植区体验挖土豆的农耕趣味；“疯狂的土豆”趣味赛则融合竞技与智慧，脑洞大开的比赛规则让赛场上充满欢笑声。

美食与文化体验区人头攒动。汤文娟 摄

美食与文化体验区更是人气爆棚。“土豆狂欢宴”汇聚醋溜土豆丝、香煎薯饼、薯泥甜点等数十种美食，从田间到餐桌的全链条美味让吃货们大饱口福；“薯光市集”集结高山风物、土豆文创及多肉植物，潮人打卡拍照络绎不绝；“薯艺潮工坊”与土豆科普文化长廊则让游客亲手制作土豆艺术品，了解从“土疙瘩”到“金豆豆”的产业逆袭史，感受高山生态智慧。

“听朋友介绍说后洋村这边有一个高山马铃薯采收活动，我们就从福安过来看一下。活动办的太好了，周宁马铃薯等各种美食也很好吃，我觉得类似这样的活动应该可以经常办，我很喜欢。”游客彭海燕说。

除了趣味活动和美食，活动现场还开展了周宁县闽润农业科技发展有限公司与浦源镇五源村，周宁有鲤投资有限公司与望故乡种植专业合作社签订产销协议，为薯农销路保驾护航；“一亩田”认领仪式上，全县9个乡镇的企业、单位共认领超300亩马铃薯种植区。此外，周宁县农垦集团公司与省农科院作物研究所签约，获得“周糯薯1号”“周糯薯2号”技术转让，并将联合开展脱毒繁种等科研项目，以科技助农再升级。

新的合作不仅将丰富“周宁有鲤”的公共品牌内涵，更会让高山马铃薯等农特产品实现价值跃升。据了解，周宁有鲤投资有限公司已开发8大类目、100余款产品，推出“轻养24味”康养臻品，形成“小而美、精而特”的产品矩阵。依托微信商城、淘宝企业店、抖音店等13个线上平台，年销售额突破500万元，销售半径辐射全国。

周宁县是福建省高山马铃薯主产区之一。周宁高山马铃薯淀粉、还原糖、钾和锌等品质指标优于同类，拥有香、韧、糯的绝佳口感，深受本地和周边市场青睐。

近年来，周宁县依托良好生态资源，深耕周宁高山马铃薯等特色优势产业，深入实施产业“八个一”工程，通过“建基地、育主体、培龙头、促营销”等举措，推动产业链、供应链、价值链融合壮大。如今，全县从事马铃薯种植的专业合作社及大户近百家，产业链相关人员近3万人。2025年，周宁县的马铃薯产量预计将达到5万吨。

“周宁县非常重视高山马铃薯产业的发展，近几年都有举办相关活动。举办这次活动，不仅是为了庆祝马铃薯的丰收，同时，也是希望进一步提升周宁高山马铃薯的品牌影响力。下一步，我们会继续推广周宁高山马铃薯，持续加强跟省农科院等机构的密切协作，进一步做大做强做优周宁高山马铃薯产业。”周宁县乡村振兴服务中心副主任肖国平说。

据悉，“周宁高山马铃薯”不仅获得了国家地理标志证明商标和全国名特优新农产品双“国字号”认证，入选了福建省首批“福农优品”百品榜，还发展出独具特色的马铃薯烹饪文化，吸引各地游客前来品尝，带动当地经济发展，成为周宁县的一张亮丽名片。