“两岸人间烟火” 美食凝聚浓浓闽台情

东南网7月12日讯（通讯员 郑文敏 刘志玮）7月11日晚，周宁“两岸人间烟火”美食周在周宁县河滨公园开幕，东洋溪畔升腾起跨越海峡的烟火气，地道的台湾小吃、经典的周宁风味、天南海北的中华美食引得万名游客循香而至、品尝购买。

宁台小吃美食大赛现场，评委正在品尝美食。刘志玮 摄

此次美食周为期10天。活动现场设置了20个台湾美食摊位、34个各地美食摊位以及14个周宁本地名优土特产摊位。台湾夜市人气小吃蚵仔煎、大肠包小肠、章鱼小丸子与周宁的乌蛋粿、土豆丝、大肠粉扣同台亮相，为市民游客提供丰富的美食体验。

周宁“两岸人间烟火”美食周现场。刘志玮 摄

“在这里既能吃到正宗的台湾小吃，又能体验周宁的山野美食，真是舌尖上的‘双城记’！”来自江苏的游客顾会云忙碌着穿梭于摊位间。

台湾美食展位人气爆棚，许多游客排队等候，只为尝一口地道的宝岛风味。“从开摊到现在就没停过，大家对台湾小吃热情很高，很多游客都说味道很正宗。”来自台北的蚵仔煎摊主阿宏师边忙活边介绍。

当天，还举办了宁台小吃美食大赛。煎、炸、煮、蒸……比赛现场，烟火升腾，周宁和台湾的厨师用承载着乡愁与乡情的“家乡味道”，同台比技艺、携手做融合菜，“山海金月”“云海同盘”等菜品一一出炉，上演了一场跨越山海的温馨相聚与技艺对话。

“我对今天的《山海金月》菜品印象深刻，台湾最有名的就是乌鱼子，这道菜巧妙地将周宁土豆片夹在里面，融合了两地的特色食材，味道非常好。”来自台湾的评委郭明达说，这次活动让周宁、台湾两地在烟火气里拉近距离、增进认同。

据悉，“两岸人间烟火”由福州海峡两岸和平统一促进会于去年创立，目前已成立两岸小吃工作者联盟，吸引了包括周宁有鲤在内的100家美食企业加盟，共同推动美食文化的繁荣与发展。

“此次举办美食周活动，是为促进消费精心筹备的。活动集中展示了周宁地方小吃和台湾特色美食，通过发放消费券、抽奖等多种方式，让宁台两地同胞在周宁的烟火气息中感受‘家’的温暖。”周宁县工业与信息化局副局长许炎说。