宁德：产业“开花” 山海共兴

宁德市依托农业资源优势，大力发展特色产业，助力农业增效、农民增收

——产业“开花” 山海共兴

岁末年初，在福鼎市贯岭镇文洋村，槟榔芋采收进入尾声，田间地头仍延续着丰收的忙碌。随着农户手持锄头刨开泥土，个头饱满的槟榔芋便显露出来，被装车运往工厂加工。

“我们与文洋村携手共建，通过‘基地+合作社+农户+企业’的方式，建成福鼎槟榔芋高产优质示范基地，目前平均亩产近2000公斤。”隆雄槟榔芋专业合作社负责人洪吉雄说。

为促进种植高产高效，基地在种植技术革新与农机设备研发上持续发力：实施化肥减量、覆膜密植、槟榔芋与水稻轮作等绿色防控栽培技术，研制“肥药一体喷灌机”“便捷清理削皮机”等多种农机设备，实现省肥节水、省工省力、增产高效等效果。目前，该基地与200多户农户合作，带动槟榔芋种植500余亩。

以芋兴业，走上富“芋”之路。作为福鼎槟榔芋主产区，贯岭镇立足资源优势，按照“科技兴芋、以芋富农”的发展思路，积极推进透埕、何坑、文洋、松洋等千亩槟榔芋种植示范基地建设，并不断深化加工、拓展市场、争创品牌等，推动槟榔芋产、供、销、加工一体化建设，激发当地产业发展活力。截至目前，贯岭镇槟榔芋种植面积达3523亩，年产量5456.5吨，槟榔芋产业链不断健全、壮大，成为富民兴村的重要支柱产业。

闽东素有“九山半水半分田”之称，优越的气候条件为特色现代农业发展提供了得天独厚的基础，发展特色现代农业也成为乡村振兴的必由之路。近年来，宁德巧打特色牌，创新实施龙头带动、科技兴农、数字赋能、品牌增值“四大工程”，市县联手实施“一县一专项”项目，打造出“福鼎白茶”“古田食用菌”等百亿元特色产业，2024年，特色产业全产业链规模突破2500亿元。

同样在柘荣县楮坪乡仙岭村，当地立足资源禀赋，大力发展天麻种植产业，让当地群众的腰包鼓了起来。

小寒时节，寒意渐浓，仙岭村宗远农民专业合作社的天麻基地内，却是一派繁忙景象——村民正有条不紊地对丰收的天麻进行蒸煮、烘干处理。经过精细筛选后，这批优质天麻将按订单发往安徽、湖北等地。

依托仙岭独特的小气候和茂密的林地资源，合作社今年再次实现高产。近年来，楮坪乡以党支部领办合作社为抓手，把沉睡的林地资源变成“聚宝盆”。通过“党支部+合作社+农户”模式，持续扩大天麻、黄精、毛药花等林下中药材种植规模，既护好了生态，又鼓起了村民腰包。

“一窝天麻一窝金”。在仙岭，天麻产业已成为助农增收的主导产业，过去的“泥疙瘩”变成如今的“金元宝”。去年，宗远农民专业合作社200余亩天麻迎来丰收，亩产800公斤，带动30多名山区群众在“家门口”就业。

从山区到沿海，闽东书写特色“山海经”，精彩不止一面。一组数据振奋人心：2025年前三季度，全市农林牧渔业总产值达468.38亿元，增长3.8%。

近日，走进蕉城区大黄鱼精深加工厂，智能化生产车间里机器轰鸣、秩序井然。工人身着洁净工装，手法娴熟地完成大黄鱼分拣、去鳞、切片等工序，车间内萦绕着浓郁的海产鲜香，彻底摆脱了传统水产加工厂的腥腻困扰，尽显现代化生产的洁净与高效。

大黄鱼加工现场。杨洋 摄

每小时可处理1吨大黄鱼的智能化生产线，成为当地产业转型升级的“硬核”见证——大黄鱼产业链正从“规模养殖”稳步迈向“精深加工”。“原本单纯售卖鲜鱼利润有限，经过精深加工后，一条鱼的价值能翻三倍以上。”厂长指着包装精美的真空鱼片说。

作为宁德大黄鱼加工核心区，蕉城区已聚集90余家加工企业，年加工量超8万吨，贡献全产业35%的附加值。以“金盛水产”为龙头，当地水产企业不断突破创新，开发出大黄鱼丸、即食鱼柳、胶原蛋白肽等多元化高附加值产品，产品远销东盟、欧美等130多个国家和地区，让“宁德大黄鱼”香飘全球。

三都澳海上牧场。蕉城区融媒体中心 供图

品质是打开市场的“金钥匙”，更是产业长久发展的生命线。在大黄鱼质量检测中心，技术人员正全力开展出口产品快速检测工作。借助液相色谱仪与质谱联用的精准检测技术，38项关键检测指标可在6小时内出具权威报告，不合格产品将被第一时间拦截。这套高标准检测系统成效显著，让蕉城区大黄鱼加工品抽检合格率从92%跃升至98.5%。

从加工车间到百姓餐桌，如何筑牢消费者信任链？完善的全链条溯源体系给出了答案。如今，每一件大黄鱼加工品包装上都印有专属溯源二维码，消费者轻轻一扫，就能清晰掌握鱼苗来源、养殖水质、生长周期、加工流程等全环节信息。为进一步强化信任背书，当地创新引入区块链技术，实现溯源数据上链存证、不可篡改，从技术层面保障信息真实可信。仅2024年，凭借这一核心优势，当地就新增高端订单超亿元，为大黄鱼产业高质量发展注入源源不断的新动能。（闽东日报记者 杨洋 通讯员 王婷婷 杨慈监）