寿宁：高山好生态 硒锌育佳茗

春和景明，寿宁县18余万亩茶园新绿初绽，茶农茶企迎来忙碌时节。

都说寿宁出好茶，在寿宁为官四载的明代文学家冯梦龙以“山多云易生”描写当地得天独厚的自然条件，又以“香漫甘回嫩厚舒”道出寿宁高山生态茶的优良品质。

如今，漫步寿宁生态茶园，高山云雾、硒锌沃土与茶香茶韵相得益彰，书写着茶文化、茶产业、茶科技统筹发展的“大文章”。

好山水出好茶

一杯好茶的故事，要从绿水青山说起。

凤阳镇学山·福宁里茶博园

寿宁地处鹫峰山脉北端、洞宫山脉东麓，近四分之三的土地被郁郁葱葱的森林覆盖，空气清新、水质优良，土壤富含硒锌，获评“世界长寿乡”“国家生态文明建设示范县”“中国硒锌绿谷”“中国天然氧吧”。

源于大自然的馈赠，寿宁各类名茶层出不穷，获评“中国名茶之乡”“中国茶叶产业发展示范县”“全国十大生态产茶县”“多彩茶乡·特色魅力茶乡”“全国红茶重点产区”“中国金牡丹茶叶之乡”“小白茶特色产区”等。

好山好水好生态，是寿宁茶人十分珍惜的宝贵资源。

在云雾缭绕的张天福生态茶基地，茶学界泰斗张天福当年亲自选址的这座茶场，藏着寿宁高山生态茶的生长“密码”：依托农业物联网系统实施茶园智能管理，健全茶园生态系统，充分发挥自然调控作用，提高茶叶质量和产量。

“田间课堂”传授技术

从茶园到茶杯，寿宁始终坚持打好“生态牌”，将茶叶质量作为茶产业发展的生命线，采取源头监管、生产监控、市场抽检等举措，对茶叶质量进行层层把关。

3月是春茶采摘黄金期，寿宁县茶产业发展中心联合农业农村局、气象局及各乡镇政府，全面开展以“严守茶叶质量安全，打造寿宁生态好茶”为主题的茶叶质量安全宣传月活动，将质量安全知识送到茶农茶企身边，守住茶叶品质安全底线。

当绿色理念深入人心，茶农茶企自觉开展茶园标准化管理，采用绿色高质高效生产技术，落实生物防治、物理防治等绿色防控技术，推进茶园品种改良、适度疏植修剪、套种观赏性树木，改善茶树生长环境。

喝得放心，才是好茶。一直以来，寿宁大力支持茶企开展SC、ISO等质量管理体系认证，健全完善茶叶质量安全可追溯体系，委托权威机构检测，杜绝存在质量安全问题的茶产品流入市场。

优产业延链条

一片“绿叶”，一头连着茶企发展，一头连着茶农致富。“十四五”时期，寿宁县茶叶产量从1.47万吨增至2.59万吨，全产业链产值从30亿元增至57亿元，连年上榜“中国茶产业百强县”。

芹洋乡茶人返乡创办现代化茶叶加工厂

要观察寿宁茶产业发展的脉络，不妨到南阳镇走走看看。正在这里如火如荼建设的“三茶”融合产业园，是寿宁重点打造的农业“四大园区”之一，用地总面积127.69亩，项目总投资3.5亿元。

“三茶”融合产业园创新采用政企合作模式，打造集加工仓储、研发创新、文化展示、产业链延伸、茶旅观光等于一体的现代化茶产业园区。目前已引进8家重点茶叶企业，预计年加工茶青占全县三分之一，产值约6亿元。

通过引进龙头企业，建设产业园区，打响特色品牌，强化政策保障，寿宁对茶产业进行标准化改造，让传统农业“老树开新枝”。

“寿宁高山茶”参展

寿宁高山生态茶是国内茶叶市场极具地域特色的响亮品牌。寿宁茶人创新制茶工艺，特别是以高香型金牡丹茶青为原料，融入特色工艺，产出的红茶外形乌褐油润、香气高显悠长、汤色橙红明亮、滋味醇爽顺滑，备受市场青睐。

茶科技对茶产业发展起到引领作用。多年来，寿宁县与福建农林大学等省内外高校、茶叶科研单位密切合作，制定茶加工技术规范，发布实施系列团体标准，培育中高级茶叶专业技术人员、茶叶制作技艺传承人、制茶大师等技能人才，为茶产业高质量发展打下坚实基础。

去年3月，为加大茶企培育力度，推动茶企规范发展，寿宁县专门出台促进茶产业高质量发展的若干措施，以“真金白银”支持茶企纳统、新建清洁化标准化厂房、科技创新、引育茶叶技术人才。

得益于一系列惠企政策，福建后山茶业有限公司总经理叶鹏翔与合作伙伴二次创业，建设现代化、规模化茶叶生产基地，大幅提升生产效率，产出的茶叶品质更加稳定；寿宁县东泰茶业有限公司在守住传统茶叶市场的同时，提早布局新式茶饮赛道，成功抢占市场先机……

树品牌拓市场

每到春茶采摘季，来自全国各地的茶商、茶友都会云集寿宁，以茶会友、共谋发展。3月23日，在凤阳镇举行的2026年寿宁高山生态茶“三茶融合”推介活动，突出茶文化体验、非遗展示、茶旅融合，吸引各界宾朋共襄茶事。

寿宁北路戏新编剧目《茶山故事》

好茶还需勤吆喝，这是茶叶行业的共识。近年来，寿宁县充分发挥国家地理标志“寿宁高山茶”优势，大力普及寿宁茶文化，推动茶企拓展销售渠道，创新推广模式，不断提升寿宁茶叶品牌知名度和影响力。

遍布全国的3万多名茶商，是寿宁高山生态茶的最佳“代言人”。在北京、福州、西安、济南、石家庄、大同等地，寿宁茶叶的品牌形象店、品鉴空间、专卖店、专柜分布广泛；茶博会、茶文化节等大型展览展销活动，也频频出现寿宁茶企的身影。

通过组织茶企“走出去”，诚邀各地客商“走进来”，寿宁好茶的品牌形象更加鲜明。

竹管垅乡万亩茶园主题公园

起源于下党乡下党村的“可视化定制茶园”模式闻名全国。过去，好茶走不出大山，为了突破瓶颈，下党村构建“基地+农户+合作社+企业”的利益联结机制，让茶农“只卖茶园不卖茶”，做活了“下乡的味道”品牌。

从1.0版本的扶贫定制茶园到2.0版本的品牌赋能，如今这一模式已拓展至全县。下党乡还把全乡10个村党支部领办的合作社纳入联合社抱团发展，每年派发分红，让茶产业发展可持续性。

寿宁茶产业基础扎实、旅游资源丰富，发展茶旅融合大有可为。

北路戏助阵开茶

凤阳镇乡贤投资建设的学山·福宁里茶博园集茶叶生产、文化展示、民宿旅游等业态于一体，已成为当地推动一二三产融合发展的示范项目；竹管垅乡拥有万亩连片茶园，通过修建茶山步道、套种山樱花与碧桃等，形成“茶中有花、花间有茶”的生态景观带；“茶仙小镇”武曲镇深入挖掘张天福文化，开辟茶旅体验线路，结合柑橘产业打造“茶果飘香”景观带……

一叶承古今，茶香润万家。展望未来，寿宁将以“三茶”为引领，坚持绿色发展方向，强化品牌意识，优化营销流通环境，进一步擦亮寿宁高山生态茶品牌，打牢乡村振兴产业基础。（闽东日报记者 龚键荣 陈容 通讯员 吴苏梅）