立夏寻味畲乡 慢游七都北山

蕉城区七都镇北山畲族村

从宁德城区出发，不过十几分钟车程，喧嚣便被连绵青山轻轻挡在身后。立夏时节的蕉城区七都镇北山畲族村，风里裹着草木清气与淡淡药膳香，没有拥挤的网红打卡点，没有刻意雕琢的商业氛围，只有一溪清水、满目苍翠、白墙黛瓦的畲家院落，和随处可见的淳朴烟火。

近日，北山村“山里一家人”民族特色餐饮店正式迎客，让畲乡药膳风味香飘山野。店内处处融入畲族文化元素，凤凰纹样、民族陈设质朴又有韵味，身着畲族服饰的服务员均为本村村民，笑容亲切实在。后厨灶火正旺，砂锅咕嘟作响，山间散养的土鸡搭配新鲜采挖的畲药慢火煨炖，汤清味醇、草本清香绵长；乌稔叶蒸制的乌米饭油亮软糯，山野时蔬鲜爽入味，食材全取自本村林间地头，做法守着祖辈传下的畲家手艺，一口便能品出最地道的乡土滋味。

“药膳地道、土货鲜香，环境又有畲族特色，坐着吃饭都觉得舒心。”不少游客慕名而来，尝过之后连连称赞。而在热气腾腾的灶台边，村民的日子也愈发有奔头。“不用外出打工，在‘家门口’就能挣钱，还能照顾老小，日子越过越有盼头。”正在店里忙碌的钟大姐笑着说。

以这锅鲜香为起点，北山村的全域旅游画卷，在青山绿水间缓缓铺展。穿村而过的北山溪，是村寨最动人的生态底色，溪水清澈见底，浅滩平缓温润，沿线步道整洁舒展，一侧是错落有致的畲家民居，一侧是随风摇曳的绿植繁花，老人闲坐竹椅话家常，孩童赤脚嬉闹踩溪水，不用刻意取景，随处都是松弛治愈的日常画面。村域内的八仙顶山林苍翠、奇石错落，登山步道平缓易行，沿途鸟鸣阵阵、绿意连绵，登顶便可俯瞰整村风貌，田垄新绿、民居错落、远山如黛，城市里的紧绷与疲惫，都在这片开阔风光里消散殆尽。

作为有着深厚底蕴的畲族村寨，北山的民族风情从不是展馆里冰冷的陈列，而是融在烟火里的鲜活日常。每逢节日，村内畲族风情广场会响起清亮的山歌，欢声笑语自然相融；畲族文创园里，摆满了带着民族温度的手作文创，一件件展品诉说着畲族文化的传承与新意；保留完好的古民居院落里，精致木雕与老旧物件静静伫立，无声讲述着村寨的百年过往，文脉气息触手可及。

依托优质生态与民族底蕴，北山村规模化打造畲药种植基地，游客可跟着村民辨识草药、了解畲乡养生文化；连片田园与采摘园四季有景，立夏时节秧苗舒展、果蔬挂枝，可沉浸式体验农耕乐趣；特色民宿临溪而建、依山而居，推窗见青山流水，入夜伴虫鸣清风，配套完善、安静宜居，真正让游客“留下来、住下来、慢下来”。

近年来，北山村立足毗邻新能源科技等主导产业园区的区位优势，以组织联建为根基，主动服务产业人才、完善生活配套，同步深挖畲族文化资源，推动文产融合、文旅融合，先后建成畲族文创园、特色餐饮、乡村民宿等多元业态，实现了产业发展与乡村振兴的双向赋能、互利共赢。如今，北山村先后获评全国乡村治理示范村、全国文明村、省级文明村等荣誉，入选全国少数民族特色村寨发展与保护示范点、省级乡村振兴试点村。

一碗药膳鸡，香飘畲乡路；全域好风光，迎客踏春来。在北山畲村，不用赶行程、做攻略，随意漫步、慢慢感受，看一溪流水、赏一片青山、品一餐鲜味、遇一段乡情，近在城区旁的这片畲乡，便藏着初夏最舒服、最动人的人间烟火。（闽东日报记者 郑霄 文/图）