寿宁：“世界长寿乡”深耕“大康养福地”

清晨，薄雾还未散尽，宁波游客刘益新已和老友漫步在寿宁县清源镇韶托村的黄槐湖畔。深吸一口富含负氧离子的空气，他忍不住感叹：“这里的水是甜的，空气也是甜的。真不想回去了。”午后，两人坐在湖边的雾隐咖啡馆，窗外碧波荡漾，杯中茶香袅袅，聊起中午那锅热气腾腾的泥鳅汤，仍觉唇齿留香。

在寿宁，像刘益新这样“来了就不想走”的康养游客越来越多。2025年，全县接待游客人次同比增长11.2%，旅游花费同比增长10.6%。这份“蝶变”答卷，写满了寿宁深耕“小旅游、大康养”的生动故事。

寿宁地处闽东北部，境内拥有58.2万亩富硒和68.8万亩富锌土地，是福建省第二个、宁德市首个获评“世界长寿乡”的县城。与此同时，“冯梦龙、古廊桥、北路戏”三大文化名片交相辉映，难忘下党红色旅游景区、西浦景区、云上花田景区等3个国家3A级旅游景区串珠成链。

得天独厚的生态底色、稀缺的硒锌资源、深厚的文化底蕴，为寿宁发展康养旅游提供了不可复制的先天优势。然而，资源不等于产品，优势不等于胜势。如何将“绿水青山”转化为“金山银山”？寿宁的回答是：以“世界长寿乡”品牌为引领，以“难忘下党·福满寿宁”为主线，构建“生态为基、美食为媒、文化为魂、产业为脉”的康养旅游融合发展新格局。

生态为基 

筑起康养家园

“以前村里年轻人全往城里跑，哪想得到现在城里人抢着来住。”韶托村党支部书记许锋站在村口，指着错落有致的民宿群，满脸自豪。

韶托村“山与湖”露营基地。袁晓昊 摄

海拔960米的韶托村，森林覆盖率超过90%，村前45公顷的黄槐湖是福建海拔最高的湖泊之一。10年前，这里却是一片“空心”景象。

转机始于2016年。寿宁县投入1.2亿元推进黄槐湖康养旅居项目，环湖步道、游客中心、停车场陆续建成。更关键的是2024年，一条双向进村路通车，吸引了一批返乡创业青年。在外打拼多年的许邦淼回到村里，将祖宅改造成“湖山隐院”民宿。青石板路、老木梁、落地窗，推开窗就是湖光山色。民宿一开业就火了。“上海、浙江的客人一来就住半个月，说这里是‘天然空调房’。”许邦淼笑着说。

一花引来百花香。周边10多户村民纷纷翻新庭院，一家家农家乐和民宿也“冒”了出来。韶托村还携手方舟文旅公司，创新“村集体+企业”模式，在湖畔建起“山与湖”露营基地。分红大会上，当公司负责人卢秋将一块“十万三千元”的大红牌递到村干部手中时，台下掌声雷动。“这是真金白银的分红，更是大家对这方好山好水的信心。”许锋说。

如今的韶托，不仅有民宿和帐篷，还有垂钓平台、中药材观光园。村里流转近千亩林地种下黄花倒水莲、灵芝，辐射带动周边4个乡镇6个村。每年6月至10月康养旺季，这里作为工会指定的疗休养基地，床位“一房难求”。2025年以来，韶托村接待游客超过26万人次，带动10余位村民经营流动摊位，创收30余万元。

驱车行驶在南阳镇龟岭村宽阔平整的“观湖大道”上，车窗一侧是碧波荡漾的麻竹坪水库，另一侧是错落有致的茶园、竹林。路边观景平台上，游客或驻足拍照，或凭栏远眺，沉浸在这“车行山水间，人在画中游”的诗意画卷中。该村围绕“润泽库区”，打造露天茶馆、露营地、围炉煮茶等业态，凭借离高速口、城关近的区位优势，正快速崛起为康养新地标。眼下村里正计划再发展一批农家乐和民宿，让更多游客留下来。

龟岭村的“水库+茶园+露营”模式，与韶托的“高山湖泊+民宿”形成差异化互补，共同丰富了寿宁以“生态为基”的康养版图。

寿宁手握“世界长寿乡”“中国硒锌绿谷”“中国天然氧吧”三块金字招牌，森林覆盖率达72%，空气质量优良率常年稳定在100%，每立方厘米空气中负氧离子最高超过8万个，年平均气温16℃，富硒富锌土地超120万亩。

如何让“绿水青山”变成康养家园？该县投入12.63亿元推进难忘下党、云上花田、赓红含溪等重点景区景点项目建设，完善道路与游客中心等基础设施，打造“硒锌康养游”“红色研学游”等特色产品。

黄槐湖如碧玉镶嵌在青山中。龚健 摄

在线上引流方面，寿宁县文体和旅游局今年以“梦龙带你游寿宁”系列推文为抓手，深度整合车岭古道、白鹤仙岩、康养韶托等优质资源，围绕“康养+文旅/体旅/茶旅”等主题策划推出特色乡村旅游线路，目前已发布推文6篇。今年一季度，通过精准引流与线上“种草”，乡村游客量显著增长。斜滩镇以车岭古道徒步为引流点，游客量同比增长超20%。

寿宁县还出台《旅游民宿奖补办法》，整合80家民宿组建联盟，形成下党、韶托、水洋等特色民宿集群，床位数从不足百个跃升至1160个，为游客提供更完善的康养旅居体验。

“生态底色+政策引导+能人带动”让“空心村”变成了“康养胜地”，游客从“匆匆过客”变成了“常住家人”。

美食为媒 

点燃康养烟火

“上菜咯——”5月2日，在犀溪镇西浦村状元广场，随着一声吆喝，百桌长宴同时开席。荷香蒸土鸡、泥鳅土豆汤、状元金丝扣、西浦福面……最抢手的还是那锅红色的泥鳅汤，游客纷纷举起手机拍照。这场“状元福宴”作为西浦景区的常态化文旅产品，让“状元文化”不仅看得见、听得着，更能品得出、带得走。

“我们不只是吃饭，更是‘吃文化’。”西浦景区运营经理缪正介绍，西浦将“廊桥水乡、状元故里”的状元文化融入“状元福宴”中，用一场融非遗展演、传统礼仪、六艺体验与民俗宴席于一体的文化盛宴，迎接八方来客。

跃鱼轩前，敬鱼许愿、画龙点睛、鲤跃龙门……一项项充满寓意的环节，让在场游客与孩子感受到绵延千年的崇文传统；状元乡村美术馆内，礼、乐、射、御、书、数“六艺”体验点，孩子们射箭、抚琴、临帖，玩得不亦乐乎。宴席上，寿宁县北路戏保护传承中心的演员们水袖翻飞、唱腔激昂，《天女散花》《状元游街》等经典剧目轮番上演。“菜肴地道又美味，还能看非遗北路戏、体验六艺、参加启学仪式，太值了。”来自浙江泰顺的游客林先生连连称赞。

含溪村则把“红色研学”做成了另一道“招牌菜”。这个拥有2000亩樱花海的老区村，修缮了闽东含溪纪念馆，建起“红军学堂”和食堂，还引入宁德专业研学团队。周末，一群群身穿红军服的孩子们在樱花树下听革命故事，在稻田里体验农耕。“以前游客来参观一下就走，现在有‘红军宴’等体验项目，研学团一来就是好几天。”村党支部书记叶其明算了一笔账：2025年含溪村接待游客近15万人次，其中研学学生3000多人，旅游收入近300万元。

康养游不能只有“住”，更要有“吃、玩、学、养”多元体验。寿宁以“千家万宴”为突破口，采用“政府引导+市场运作”双轮驱动，以“一镇一节一宴”串联全域，打造“春品茗宴、夏尝菌宴、秋收谷宴、冬享药膳”四季美食矩阵。菜品研发坚持“三三制”：保留传统工艺、结合现代膳食、融入地方文化。运营上利用公众号、抖音线上预订，以销定产、集中采购，价格下降约30%。同时深挖冯梦龙廉政文化、古廊桥技艺、北路戏戏曲，每场宴席都有独特文化主题和沉浸式体验。截至目前，“千家万宴”已举办11场，线上预订超千桌，拉动农产品销售额增长37%，带动综合收入1.2亿元。美食成了康养的“流量入口”，文化成了留客的“黏合剂”。

协同为翼 

飞向全周期康养

游客在“十里山河”片区体验亲水乐趣。黄兵 摄

车行武曲镇“十里山河”片区宽阔的柏油路上，承天、塘洋、大韩等8个村庄沿溪铺展，茶园、果园、露营地连成一片。过去，这些村庄各自发展，资源分散，游客来转一圈就走。“现在不一样了。”片区副总召集人何兴斌指着规划图说，“8个村统一规划、统一建设、统一管理、统一经营，还引进了专业运营公司。”

在承天“十里山河”研学营地，来自福州的孩子们上午在茶园学采茶制茶，下午在溪流里体验水上漂流，晚上住进农家民宿，一天一夜的行程排得满满当当。片区联营后，游客量比之前翻了两番。

与此同时，跨区域的“朋友圈”也在扩大。自2024年以来，寿宁与霞浦县签订山海协作协议，海边的游客来山里吸氧，山里的客群去海边听涛，一条“山海康养线路”让两地客源互通增长了三成。

单点突破难以持久，必须全域统筹、跨域协同、全周期升级。寿宁对内推行“跨村联建”，如武曲镇“十里山河”片区共富联合体，以承天村为核心，8村“四统一”发展，引进第三方运营公司，打造研学营地，形成“吃住行游购娱”完整链条，破解了单村资源有限的难题。对外跳出县域，联合福安、周宁、霞浦等地打造融合体育活力、乡村闲趣、畲乡风景与红色记忆的跨区域特色线路2条，连续三年在福州举办文旅推介活动，赴北京、广州、上海、厦门等地开展文旅推介。

当千年古戏唱响绿水青山，当长寿文化变成富民产业，寿宁的康养旅游之花，正在闽东大地上绚烂绽放。（闽东日报 吴苏梅  ）