深耕山野好茶 做强乡土产业

盛夏时节，寿宁县南阳镇凯峰茶业生产车间里，半自动化生产线高效运转，摇青、揉捻、烘干、色选等工序有序衔接，清新的茶香弥漫整个厂区，尽显高山好茶的独特气韵。

厂区一侧，前来售卖茶青的本地茶农络绎不绝。排在队伍末端的吴先生此次带来了50公斤茶青，他告诉记者：“高品质的嫩叶收购价高，叶子大的收购价会低一点，我们每年靠售卖茶青能实现稳定增收。”

寿宁好茶，贵在得天独厚的生态禀赋。当地茶园大多坐落于海拔500米至1200米的高山区域，常年云雾缭绕、漫射光照充足，昼夜温差大，独特高山气候滋养出的茶叶滋味清甜柔和。同时，县域水土富硒富锌，赋予寿宁高山茶独特的营养特质。

凭借出众的品质与市场口碑，在今年6月发布的《中国茶叶区域公用品牌声誉评价研究报告》中，寿宁高山茶成功跻身全国茶叶区域公用品牌百强，品牌影响力、产业价值持续攀升。

好生态孕育好茶，好工艺成就优品。为守住高山茶茶叶品质，寿宁县持续推动茶企设备迭代、工艺升级，以自动化、智能化生产赋能茶产业发展。

凯峰茶业深耕荒野高山茶赛道，搭建智能化生产监督流水线，对摊青时长、揉捻力度、烘干温度等制茶关键步骤进行数字化精细管控，最大程度留存荒野茶的山野气韵与清甜本味。“我们的产品主要销往武夷山、安溪、山东等地，积累了大批稳定回头客，企业一年产值可达3000万元左右。”凯峰茶业负责人龚匡权向记者介绍。

为推动茶产业高质量发展，寿宁县出台一系列配套扶持举措，从品牌培育、技术改造补贴、农技下乡服务到产业园区建设，全方位、全链条赋能茶产业转型升级。

针对茶农在茶园种植、日常管护中遇到的痛点难点，县科协、县茶产业发展中心常态化开展农技下乡培训，组织技术人员讲解绿色病虫害防控、科学水肥管理、农药规范使用等实用技术，筑牢茶叶质量安全底线。

立足生态优势与产业基础，寿宁县持续推动茶产业向规模化、标准化、集约化、品牌化进阶，全力推进“三茶”融合产业园项目落地建设。园区将打造集茶叶加工仓储、科研创新、茶文化展示、茶旅休闲观光于一体的综合性产业平台，进一步延伸茶产业链条、丰富产业业态。据悉，项目投产后，预计年加工茶叶超0.8万吨，年产值可达5亿元。

如今，寿宁茶产业已形成全链条高质量发展的良好态势。2025年，全县茶园面积达18.26万亩，各类茶企、专业合作社超千家，茶叶产量2.59万吨，茶叶产值17.46亿元，全产业链总产值突破57亿元。一片高山绿叶，一方特色产业，正逐步成长为寿宁县乡村振兴的富民支柱产业，持续书写生态兴农、产业富民的新篇章。（闽东日报见习记者 黄雯妍 通讯员 章烨秋）