宁德残疾人公益课堂开展烘焙专题培训

配料、摆盘、装饰、烘烤……7月24日，宁德万达艾柠檬门店奶香四溢，2026年宁德残疾人公益课堂蛋挞、披萨专题培训在此举办。26名心智障碍及肢体残障学员参与其中，在亲手制作美食的过程中锻炼技能、收获快乐。

志愿者教学员制作披萨

活动现场，志愿者手把手示范教学、细致讲解操作步骤，学员认真观摩学习，一丝不苟地完成每一道工序。宁德市蓝丝带助残帮扶中心志愿者韩杉杉表示，本次活动不仅教授点心制作技能，更让心智障碍及肢体残障群体在动手操作中锻炼精细动作与协调能力，通过协作分享增强社交互动，提升社会融入感。

据了解，本次培训是2026年宁德市残疾人公益课堂系列活动之一。今年，市残联计划在宁德中心城区开展12期残疾人公益课堂，紧密围绕残疾人技能提升实际需求，引入适配灵活就业的现代技能课程，切实提升残疾人职业竞争力与社会融合能力。该课程培训对象为我市户籍或在我市常住、具备生活自理能力和技能培训需求的持证残疾人，主要面向心智障碍群体及肢体残障群体。计划全年服务残疾人不少于300人次，确保每位参训对象至少掌握1项至2项可用于改善生活或增加收入的实用技能。（闽东日报记者 陈薇 文/图）