古田银耳菌种全自动灌装流水线研发项目顺利通过专家验收

东南网7月27日讯（通讯员 詹圣 林铃）近日，《银耳菌种生产全自动灌装流水线的研发与应用》项目在古田县顺利通过专家验收。该项目是古田落实《古田县促进食用菌全产业链发展八条措施》的重点科创载体，以装备创新推动食用菌产业转型升级、提质增效，持续夯实“中国食用菌之都”产业发展根基。

验收现场，由古田县食用菌研发中心组织的行业专家组严格按照项目考核指标，通过实地核验生产线运行工况、查阅全套技术档案及成果佐证材料、现场质询研讨等方式，对项目实施全过程开展全面核查，各项建设任务均圆满完成既定目标。

据项目台账统计，该项目累计完成投资110余万元，核心成果形成完整链条：成功研制适配银耳菌种生产的全自动菌瓶灌装流水线，设备产能达1500瓶/小时；编制发布银耳菌种自动化灌装生产企业标准1份；举办行业技术现场观摩会1场，累计培训菌种专业技术人员15人次；同步完成5项专利申报，其中发明专利1项，出具技术成果落地应用证明10份，构建起“装备研发—标准制定—示范培训—专利保护”的全闭环技术成果体系。

项目技术负责人郑平介绍，长期以来，国内外均无适配银耳菌种高湿、高粘性粉料及窄口玻璃瓶的专用成套灌装设备，是制约银耳菌种规模化、标准化生产的行业共性瓶颈。本项目针对性攻克这一难题，补齐了细分赛道的装备与成套技术空白。相较传统人工、半自动化生产模式，自研流水线生产效率大幅提升，灌装均匀度、菌种成品稳定性显著优化，菌种污染率有效下降，可切实降低菌种生产企业的人工、耗材等综合运营成本。

古田县食用菌研发中心相关负责人表示，下一步将以本次项目验收为契机，加快银耳全自动灌装流水线技术成果的转化推广，持续围绕银耳菌种智能化生产开展迭代升级研发，以装备科创赋能全县食用菌全产业链高质量发展，不断擦亮“中国食用菌之都”金字招牌。