福鼎市龙山社区：吃得好更要吃得“暖”

中午11时30分，福鼎市桐城街道龙山社区食堂饭菜飘香，前来就餐的老人排起了队伍。

“荤素搭配，好吃又健康。”今年80岁的蔡大游打好菜，坐到老朋友旁边。“在这里，还能和朋友聊聊天，很开心。”蔡大游笑着说。4年前，食堂开业，他就成了这里的常客，几乎顿顿不落。

像蔡大游这样，固定在食堂就餐的老人，社区有近100人。在不少老年人心中，食堂热腾腾的家常饭，带来的不只是饱腹，更是给晚年生活添上一份暖意。

龙山社区是福鼎典型的老城区，常住人口8770人，60岁以上老人就有2321人，老年人口占比超过四分之一。不少独居老人做饭费力、外出就餐开销大，吃饭问题，成了萦绕许多老年家庭的一桩烦心事。

如何破解辖区老人就餐问题？2022年9月，多方力量携手破局。福鼎市民政局牵头，联合龙山社区、福鼎市慈善总会，组建互助养老志愿服务队，老年助餐服务正式落地。福鼎市民政局每年拨付7万元运营补助，龙山社区腾出居家养老中心场地，老人就餐仅需自付3元至5元，暖心食堂就此扎根社区。

食堂开起来之前，社区做了不少“功课”。“我们挨家挨户上门问，老人有什么饮食习惯、有没有忌口、行动方不方便，一条条记下来。”龙山社区党总支书记钟维满说。借助微信小程序社区工作人员建起需求数据库，后厨按需配菜、精准备餐，让每一顿饭都贴合老人的口味和身体状况。如今，龙山社区食堂日均用餐近百人，已累计服务900余位老人、供餐超49000人次。

一顿“暖心餐”，仅靠单一力量难以长效运营。为此，龙山社区主动向外整合社会资源、拓宽服务链路，构建多元共建的运营模式。一方面引入福鼎市慈善总会志愿服务队驻点服务，降低食堂运营压力；同时，主动对接福建省同心慈善基金会，组建起32人的送餐队伍，并探索“9010”志愿服务时长模式（即志愿者参与助餐服务积累的时长，90%计入个人服务账户，10%纳入社区公益账户，专项用于帮扶弱势群体），搭建起互帮互助的养老良性循环。

吃得好，更要吃得“暖”。食堂把老年人群体饮食特点放在首位，结合老年人肠胃偏弱的实际，科学搭配每日菜谱，针对特殊老人定制专属餐食。从食材采购、加工烹饪到餐具消杀，全流程严格监管，牢牢守住舌尖上的安全防线。

一餐热饭只是起点，食堂更成为聚拢老年人的温情纽带。逢端午、中秋等传统节日，龙山社区借着食堂平台开展各类趣味活动，做香囊、办联欢，邀请老年人欢聚一堂。近两年，累计开展16场邻里文体活动，敬老睦邻的氛围在社区慢慢浓厚。

口碑一点点传开，越来越多社会力量主动伸出援手。截至目前，已有12家爱心企业、2000余人次群众参与捐助，累计募集善款6万元。

“这个项目成功获得了宁德市第四届新时代文明实践志愿服务大赛三等奖。”钟维满说，“我们要把‘社区食堂+志愿服务+互助养老’的路子走得更深更实，让更多老人吃上热乎饭、过上暖日子。”（闽东日报记者 朱灵塬 通讯员 王婷婷）