古田：家校共治守护校园食安

日前，古田六中先行先试，邀请4名学生家长经过培训、考核合格后上岗，正式入驻学校食堂后厨参与一线工作，守护学生“舌尖上的安全”。

为构建多元共治监管格局，长期以来，古田县市场监管局积极引导辖区学校创新管理方式。不同于传统校园开放日、短时参观监督模式，此次上岗的4名学生家长全部被纳入食堂从业人员管理体系，严格经过食品安全操作规范、食材查验、清洗加工、消杀保洁、留样管理等岗前培训，熟练掌握餐饮服务食品安全操作标准和食品安全规章制度，持健康证上岗，成为校园食堂里一批身份特殊、责任明确的一线厨工。

“娘心”守护，给校园食安防线加了道锁。据了解，这4名学生家长将参与食堂食材验收、粗加工切配、餐具清洗消毒、备餐分餐等关键环节。这既有利于及时反馈学生饮食体验、助力学校不断改善菜品口味，也有助于校园食材加工细节、菜品质量等方面进行提升。

古田县市场监管局将持续常态化抓实学校食堂监管、从业人员培训等工作，同时积极总结推广古田六中家校共治创新经验，鼓励更多学校吸纳家长监督力量、丰富社会共治载体，全力守护广大师生饮食健康。（闽东日报记者 余根坤 通讯员 张雯静）