福鼎栀子产业发布会启新篇 科创赋能“黄果子”变身多元致富产业

东南网10月31日讯（本网记者 潘月容）金秋时节，闽东福鼎漫山栀子金黄。10月30日至31日，以“药食同源赋健康 科创赋能强产业”为主题的2026年福鼎栀子产业成果发布会举办，来自省内外专家、药企、养殖经营主体等嘉宾齐聚福鼎，见证栀子在饲料、食品、大健康领域系列科研成果发布，推动传统药食作物向多赛道产业化拓展。

2026福鼎栀子产业发布会现场。东南网记者 潘月容 摄

据了解，福鼎素有“中国栀子名市”之称，栀子栽培历史超260年，现有标准化种植基地11.8万亩，年产鲜果6万余吨、鲜花1万余吨，全产业链产值达12亿元，带动3万多农户增收，当地还探索茶园套种模式，实现茶栀共生、一地两收。过去产业多以干果原料外销为主，精深加工短板突出，如何挖掘栀子多元价值，成为产业升级关键课题。

成果发布。东南网记者 潘月容 摄

本次发布会设置现场观摩与成果发布两大环节。参会代表实地走访贯岭镇茗洋村栀子标准化种植基地、沙埕镇大黄鱼养殖示范区，直观了解栀子从种植端延伸至水产养殖端的跨产业融合实践。

活动现场，来宾查看栀子衍生产品。东南网记者 潘月容 摄

标准先行，为产业打通市场准入通道。会上，全国首个闽湘跨省协同制定的栀子花食品安全地方标准成为一大亮点。福建省标准化研究院标准技术研究所所长、高级工程师梁静介绍，闽湘两省均拥有栀子花产业基础，两省联合出台地方标准，明确栀子花原料要求、理化参数及污染物限量，既为企业食品加工、栀子花入白茶等产品开发提供生产依据，也为监管部门执法提供遵循，让栀子花走向全国市场更加安全可控。同期，《福鼎栀子花白茶》团体标准2026版也完成修订，进一步细化产品指标，丰富茶栀融合产品体系。

栀子花在白茶中的应用。东南网记者 潘月容 摄

2023年底栀子纳入国家《饲料原料目录》，打开饲料规模化应用大门。科研成果显示，栀子全果、栀子加工副产物栀子粕可用于大黄鱼养殖；栀子苷应用于生猪养殖，能够调控肠道菌群，为替抗养殖提供新思路。中科院、福建农林大学、集美大学等多家科研机构还发布栀子油降脂等活性物质产业化研究数据，实验室成果加速向生产端转化。

栀子衍生产品展示。东南网记者 潘月容 摄

“栀子用作饲料原料，对合作社和农户都是实实在在利好。”福鼎市康源农业专业合作社负责人李法觉表示，栀子饲料化利用，消化大量加工副产物，拓展栀子果、栀子粕销路，拓宽农户增收渠道；养殖端用上本土植物原料，兼顾成本与绿色养殖效益，实现种植、养殖双向获益。

成熟的黄栀子。东南网记者 潘月容 摄

从“一味药材”到“一剂饲料”，从“一朵花”到“一条链”，福鼎栀子产业正以科创之力打破产业边界。会上，药企、本地加工企业、农技专家还分享栀子精深加工、产业落地实践。系列成果标志福鼎栀子跳出传统中药材定位，拓展饲料原料、食用花卉、茶配料、功能油脂、畜禽水产饲料添加剂多条赛道，打通“种植—科研—标准—应用”全链条，推动产业从售卖初级原料转向高附加值综合利用。

据介绍，下一步福鼎将持续完善栀子全产业链标准体系，推动饲料、食品、深加工成果落地，培育精深加工市场主体，深化栀子与大黄鱼养殖、白茶、大健康产业融合，擦亮“福鼎栀子”区域公用品牌，把资源优势转化为经济优势，助力乡村全面振兴。