福鼎：栀子跨山向海 药食作物赋能海上绿色养殖

东南网10月31日讯（本网记者 潘月容）秋风漫过闽东山野，连片栀子林挂满金黄果实。10月30日，2026福鼎栀子产业成果发布会开启现场观摩活动，省内外专家、药企、养殖企业、行业协会代表走进栀子林与海上渔排，实地探访栀子标准化种植与水产跨界应用试验，感受传统药食同源植物的产业蜕变之路。

观摩团首站来到贯岭镇茗洋村栀子标准化基地。漫山栀树层叠舒展，物联网设备分布田间，气象、土壤墒情、虫情数据实时上传云端。作为当地数字化智慧种植样板，基地依托智能监测、溯源云平台，推动栀子种植由传统经验模式转向标准化数据化管理，保障栀果品质稳定可控。

基地智慧检测设备。张悦 摄

“福鼎栀子果粒饱满，活性物质含量突出。”福鼎市栀子协会副秘书长孔悦平现场剥开栀果向嘉宾介绍。这片基地也是GAP规范化种植示范片区，实行网格化地块编码管理，从种苗选育到采收初加工全流程记录存档，每一批次栀子均可扫码溯源，夯实精深加工与跨界应用的原料根基。

加入栀子粕的大黄鱼饲料。张悦 摄

离开栀子山林，观摩团前往沙埕镇虎头壁海上大黄鱼养殖示范区，连片深水网箱浮于海面，展现“山上栀子、海上养鱼”的跨界融合图景。在福建海威渔业养殖基地，讲解员向嘉宾介绍栀子功能性饲料试验情况：将栀子原料经超微粉碎后，按1%比例添加进大黄鱼配合饲料开展投喂试验。

嘉宾现场交流研讨。东南网记者 潘月容 摄

据介绍，栀子含栀子苷、西红花苷等天然活性成分，试验观测显示，摄食添加栀子饲料的大黄鱼体色更为鲜亮，抗应激能力得到提升，有助于降低病害风险，减少化学药物使用。除栀子全果之外，加工副产物栀子粕同样投入养殖试验，为水产绿色替抗养殖开辟新思路，也为栀子挖掘出新的下游市场空间。

成熟的黄栀子。东南网记者 潘月容 摄

福鼎拥有逾260年栀子栽培史，是国内重要的栀子原料基地。过去栀子多以干果原料外销为主，产业链附加值有限。近年来当地联动中科院、福建农林大学、集美大学等科研院所，打通“种植—科研—标准—应用”链条，推动栀子跳出传统药材定位，向饲料、食品、茶饮、水产畜禽添加剂多赛道拓展，打通山上农林资源与海上渔业产业纽带，实现双向增值。

满山成熟的黄栀子。东南网记者 潘月容 摄

据了解，本次现场观摩是2026年福鼎栀子产业成果发布会重要配套环节，让客商与科研人员直观了解栀子从田间种植到产业创新应用全链条，搭建起政企、校企产销对接平台，助力特色农林资源向产业优势转化，赋能乡村振兴。