宁德城区首家“幸福食堂”开张，暖了老人也暖了城市奔跑者

东南网11月12日报道（本网记者 周涛）11月6日，蕉城区蕉南街道万达社区“幸福食堂”正式投入运营，当天便吸引了五十多位社区老人前来用餐。这是城区首家投入运营的“幸福食堂”，标志着该社区为老服务与多元群体服务开始从分开供给转向同场融合。

万达社区“幸福食堂”。东南网记者 周涛 摄

中午十点半，位于万达华城C区南门左侧的“幸福食堂”里，十几道热腾腾的饭菜已经摆上档口。临近午饭点，老人们陆陆续续前来，有的打包回家，有的选择堂食。居民陈奶奶点了一份油焖龙头鱼、一份肉沫蒸蛋，配上免费的米饭和汤，只花了4.5元钱。“菜色多，味道也好，吃着放心。”陈奶奶说。

周边居民在“幸福食堂”用餐。东南网记者 周涛 摄

记者在现场看到，不少家长带着孩子前来用餐。市民杨女士说，食堂饭菜花样多，孩子愿意吃，卫生看得见，价格比外面快餐店还实惠，“忙起来没空做饭，来这儿省心”。

这份热闹背后，是食堂运营模式的一次调整。万达社区党支部书记陈江锋介绍，社区原来的“孝老食堂”已经运营3年多，服务老人有经验，但囿于上级补助覆盖的老人数量有限，社区又没有自有资金收入，想拓宽服务面、换着花样做菜，常常有心无力。

“守着老办法，想多服务一个人都吃力。”陈江锋说，社区把老年人的就餐意见一条条收上来，反复商量后决定，在保留为老服务核心的基础上，把食堂升级为面向多元群体的“幸福食堂”。

升级后的食堂，服务对象从辖区老年人，拓展到快递员、外卖员、环卫工人等城市“微光群体”以及辖区普通居民，菜品更丰富，供餐品质也往上提。价格上实行分级分类优惠：素菜3元/份，半荤4元/份，荤菜5元/份，老年人享5折优惠，“微光群体”享7.5折优惠。

“通过对外正常供餐获得的合理利润，反哺特殊群体用餐成本缺口，形成‘以营补公’的良性循环。”陈江锋介绍说，人气带起来，食堂转起来，补贴特殊群体才有底气。

此外，“幸福食堂”还在服务细节上持续下功夫。陈江锋介绍，食堂结合外卖、快递小哥等群体错峰用餐需求，依托社区“暖心驿站”建立的微信群，提供提前备餐、延后备餐等弹性服务；同时，针对老年人咀嚼和口味特点，米饭蒸得偏软，菜品少辣、软烂；对行动不便的老人、独自在家的儿童和有需求的双职工家庭，由社区网格员和志愿者送餐上门。

“食堂要长久，不能只靠一腔热情。”陈江锋说。目前，食堂已建立“上级补助+社会参与+自我造血”的多元保障机制：积极争取民政系统助餐保障资金，接受辖区商会每年定期慰问及商圈周边企业资金物资支持，并依托商圈资源优势探索社区公益基金募集模式，补充资金缺口。他表示，社区将以食堂为切入点，不断探索可复制、可持续的社区微运营服务模式，提升辖区居民获得感、幸福感，也让为城市服务的“微光群体”感受到社区温暖，真正实现“幸福食堂、幸福共享”。