3月28日，“2025年宁德市蕉城区大黄鱼加工职业技能竞赛”举行。

近年来，蕉城区深入实施国鱼计划，致力于将大黄鱼产业打造成为蕉城区的特色优势产业。去年，蕉城区人社局、区中等技术学校经人社部备案，省人社厅批复，成功申报和制定了大黄鱼加工专项能力考核规范，系全国首个大黄鱼产业相关技能人才培养考核规范，实现了大黄鱼产业技能证书零的突破。

去鳞、去鳃、去内脏、打包……裁判员一声令下，参赛人员拿起工具开始加工大黄鱼。经过激烈角逐，一条条处理干净的真空包装大黄鱼展示在评委面前。10位选手凭借出色的表现脱颖而出，决出了金、银、铜和优胜奖。

据悉，此次竞赛旨在提升大黄鱼加工行业从业人员专业技能水平，推动大黄鱼产业持续健康发展。“此次大黄鱼加工职业技能竞赛的成功举办，不仅为参赛选手提供了一个展示自我、交流学习的平台，也为大黄鱼加工行业选拔了一批高素质的技术人才。同时，进一步推动了蕉城区大黄鱼产业的转型升级和高质量发展。下一步，我们将与有关部门通力合作，争取将这一赛事打造成为大黄鱼加工行业的重要品牌活动 。”蕉城区人力资源和社会保障局相关负责人说。（闽东日报记者 郑霄 通讯员 余汕康 文/图）