东南网5月26日报道（本网记者 潘月容）"高压锅都煮了半小时，蛏子壳还这么硬！"2001年刚落户宁德蕉城区七都镇的李学平，举着高压锅冲进菜市场。海鲜铺老板看着锅里爆开的蛏肉和完好的外壳，笑得直不起腰："李哥，蛏子开口就熟了呀！"这个带着川渝口音的误会，成了七都镇移民融合的最佳注脚。这段 “高压锅煮蛏子” 的趣事，也成了李学平和邻里茶余饭后的笑谈。

如今，李学平早已褪去 “烹饪小白” 的标签，在生活与事业上都找到了新方向。长宁新村地处七都镇交通要道，人流量大，李学平敏锐地察觉到商机。2020 年，他将自家三层楼房租了出去，凭借良好的地理位置和贴心的服务，房间和商铺很快就被租满，每月租金收入稳定在万元以上。“以前从没想过靠出租房子能过上好日子，现在生活有奔头，心里踏实！” 李学平满脸笑意地说道，他的川渝普通话里掺进了宁德腔调。

据了解，李学平是来自三峡库区重庆市奉节县三江乡移民。2001年，蕉城区承接来自三峡库区重庆市奉节县万胜乡和三江乡移民64户328人的安置任务。经各方选址，安置于七都镇104国道边的黄厝村，安置小区建房用地26.5亩，取名长宁新村，属黄厝村管辖，设4个生产小组，于2003年7月成立长宁新村管委会，目前有68户，近400人。

长宁新村地处七都镇交通要道。东南网记者 潘月容 摄

为了有效改善三峡移民住房条件，七都镇党委、政府高度重视，经过做大量移民思想动员工作，2017年11月完成64户危旧房改造协议签订，三峡移民临时过渡租住在七都镇区，2020年移民自建完成基础以上主体建筑物并搬迁入住。

长宁新村。东南网记者 潘月容 摄

作为长期参加及分管移民工作的干部，七都镇党委二级主任科员张其明心里有一本民生账本。张其明表示，2016年至今，蕉城区水利水电工程移民事业发展中心及七都镇党委、政府先后向上级争取移民后期扶持资金用于安置小区的基础设施建设、移民文化活动中心、安置小区围墙、村内监控系统及移民房屋外立面修缮等项目建设，现在的村容村貌焕然一新。

移民的融入不仅是物质层面的满足，更是文化和味蕾的交融。移民的“乡音”与“乡味”并未消逝，反而成为社区多元文化的亮点。夜幕降临，霓虹闪烁，长宁新村的夜晚，既有重庆方言的亲切交谈，也有宁德本地人的欢声笑语。重庆水煮鱼、湖北热干面、江西小炒......食客慕名而来品鉴汇聚在此的全国特色美食。

熊正平制作的水煮鱼。东南网记者 潘月容 摄

日前，记者走进熊正平的水煮鱼店，敞亮的店面干净卫生，半开放的后厨依稀可见熊正平挥动漏勺搅动特制铁锅，七、八斤的现杀草鱼在红汤里翻滚。熊正平从三峡库区带来的麻辣秘方，遇上宁德本地的辣椒与青蒜，熬出了让食客赞不绝口的美食。“我的水煮鱼可是能让大酒店厨师顺着报纸找来品尝的程度。”说起自家水煮鱼的口味，熊正平自信道。

长宁新村街景。东南网记者 潘月容 摄

当暮色漫过七都镇，长宁新村飘起麻辣水煮鱼与鲜美大黄鱼的混香。从长江到东海，这场持续二十多年的迁徙故事，正化作万家灯火里的平凡日常。正如熊正所说的："水煮鱼要够麻够辣才地道，汤底总归是家乡的味道。"在七都，每个移民的乡愁，都找到了沸腾的支点。

“我希望把长宁新村打造成特色美食街，让三峡移民的群众有份真正属于自己的事业。”看着满是烟火气的长宁新村，长宁新村党支部书记邹伟充满期待。