福鼎：美食为媒 擦亮文旅名片

桐山美食街夜市。谢树渊 摄

福鼎肉片、蜜汁鸡翅、珍珠小笼包、店下炒米粉……暮色四合，走进福鼎市桐山溪西美食街，只见整个街区灯光璀璨，美食云集，一些小吃店、小吃摊前，食客们排起了长队，等待与美食的相遇。夜色阑珊，不断升腾而起的“烟火气”，点亮了福鼎的“夜经济”，让小城的夜充满了魅力。

把“夜经济”升级为新的城市名片。作为首个中国美食地标城市，近年来，“吃在福鼎”的理念逐渐得到越来越多游客的认可。为进一步放大“中国美食地标城市”的品牌效应，推进福鼎美食与旅游的深度融合，福鼎市按照“一街一品”差异化定位，融合文化、美食、休闲等元素，实施“微改造精提升”，分别在桐山、桐城、山前建设了特色美食街区，以特色美食街区为重要抓手，点亮福鼎“夜经济”，让福鼎在城市的“烟火气”中焕发出新的活力。

据悉，目前，福鼎市3条街区涵盖各类餐饮店近百家，已初步形成了城市区域消费中心，让广大市民游客的“夜生活”更加丰富多彩。

“美食街建成后，可供选择的美食更加多样。闲暇时我们也会到美食街逛逛，到了晚上这里格外热闹。”家住山前街道福华茗苑小区的市民王女士说，山前特色美食街区离家很近，无论是外卖还是堂食，都很方便快捷。

特色美食是留住游客脚步、保持游客黏性的“秘诀”之一。那么，如何才能吸引更多游客源源不断地来福鼎吃美食、赏美景呢？提升美食品牌影响力，扩大特色小吃知名度，就是引流“法宝”。

福鼎通过注册“吃在福鼎”公共商标，启动《吃在福鼎》等宣传片拍摄，积极对接央视《味道》《是真的吗》《消费新主张》等栏目，充分挖掘福鼎特色美食，搭建“互联网+美食”宣传态势，着力扩大福鼎美食文化宣传覆盖面，不断提高福鼎美食的知名度、美誉度，让中国美食地标城市这张名片更加闪亮，以美食魅力为全域旅游吸客引流。

在提升福鼎美食知名度的同时，福鼎还深挖美食文化资源，立足当地特色美食文化，陆续推出了“八盘五”“香芋宴”“鲈鱼宴”“白茶宴”等福鼎特色宴席，全力打造福鼎名宴，释放传统美食文化潜力，为福鼎悠久的美食文化注入新活力、增添新生机。

此外，充分发挥“美食+旅游”的引擎作用，福鼎市推出了别具福鼎地方文化特色的茶食茶点、蜜汁鸡翅、福鼎肉片、鲈鱼产品等系列美食伴手礼，不断丰富旅游产品供给体系，打造福鼎特色美食品牌，以特色美食赋能全域旅游，助推全域旅游蓬勃发展。（闽东日报 温丽芬）