近日，走进福安市溪柄镇的福益农业发展有限公司的爱尔兰菇空调大棚内，一阵菌香扑鼻而来。一簇簇形似小伞的草菇长势喜人，工人们穿梭其间，正在采摘成熟的草菇。

“今年我们引进了新品种971草菇1500平方米，根据目前的出菇情况，一个周期（一个月）可采摘鲜菇10吨，一年的采摘期共8个月，总产量达70多吨，按出厂价8.5元计算，预计年产值超120万元。”福安市福益农业发展有限公司负责人林德财笑着介绍，首次尝试草菇规模化种植，其生长情况远超预期。

草菇不仅是餐桌上的美味，更成为村民增收的“金钥匙”，通过“企业+基地+农户”的模式，优先吸纳周边村民就业，既丰富了当地食用菌品种，又巧妙利用农闲时段，助力农户实现稳定就业。

据了解，爱尔兰菇空调大棚栽培食用菌是近年来迅速发展起来的一项现代化食用菌生产技术，其特点为能耗小、可周年生产，实行环境控制智能化、生产操作自动化、产品质量标准化，可全年供应新鲜食用菌产品，尤其是反季节生产，从而提高经济效益。

“设施大棚与传统种植相比，更有优势，通过自动控温控湿设施化栽培食用菌模式，不仅提高产量和品质，减少自然灾害，同时也可以延长生长季节，实现周年化生产菌菇。”福安市乡村振兴工作服务中心食用菌股负责人钟勇法说，在福益农业发展有限公司发展的过程中，福安市科技特派员也发挥了重要作用，他们全程对该企业的建设生产进行对接帮扶，助力其升级发展走上正轨。

“目前，福安市已有2家设施化栽培基地，今年，福安市政府加大支持力度，投资200万元再建设4家设施化种植基地和配套设施，现正在抓紧建设中。下一步，农技人员会及时跟进，做好技术指导，确保项目完成后顺利投产。”钟勇法表示。（闽东日报 钟艺）