连日来，古田县市场监管局将群众关切的烧烤店、熟食店、农贸市场等地存在的鸡鸭肉冒充牛羊肉、低价肉冒充高价肉、牛羊肉掺杂掺假等问题作为整治重点，开展执法检查，采取“日常巡查+突击检查”相结合的执法模式，对烧烤门店、火锅店、生鲜肉摊等重点场所开展拉网式排查。

过程中，执法人员紧盯原料采购记录、肉制品来源、标签标识、加工过程卫生状况等关键环节，严厉打击掺杂使假、以假乱真等行为。对涉嫌以其他肉类冒充牛羊肉的经营主体，依法从严从快立案查处。执法期间，该局共立案查处涉嫌销售以假充真肉制品案件5起。

在严格执法的同时，古田县市场监管局畅通12315投诉举报渠道，第一时间受理、处置群众关于假劣肉制品的投诉举报，做到有诉必接、有案必查、有查必果，切实维护消费者合法权益。古田县市场监管局将持续加大执法力度，强化日常监管与突击检查相结合，推动形成长效治理机制，坚决守护好人民群众的“肉盘子”安全。（闽东日报记者 余根坤 通讯员 张雯静）