古田：持续推广菌菇新品种 推动产业跨越发展

近日，在古田县鹤塘镇后彰村的立体多层光伏菇棚里，一批示范种植的松茸菇已进入采收阶段。来自古田县食用菌产业发展中心的指导专家又一次在这里给周边菇农现场授课，讲解“松茸香菇”的各项技术指标与种植要点。

“松茸香菇”是福建农林大学刘新锐教授团队和福建特驰生物科技有限公司联合选育的新品种，2021年至2023年，连续在鹤塘示范种植，表现出良好的产量与稳定的形状。2024年，依托“五新”示范推广项目，该品种在鹤塘镇开始示范推广。福建特驰生物科技有限公司技术负责人黄昭明介绍：“我们引进的新品种‘松茸香菇’，形似松茸，多糖含量比普通香菇高百分之二十左右。目前，市价能达到40余元每公斤，市场潜力巨大。”相较于近年外省出现的特殊工艺栽培出来的“松茸香菇”而言，该品种性状稳定，栽培工艺相对简单，配合特殊的栽培配方与栽培工艺可表现出良好的口感与香气。

多年来，古田县在特色农业转型升级上不断探索前进，依托校地合作，实施科技引领项目，在菌种开发以及新品种、新技术引进和栽培能力方面日益增强，羊肚菌、金耳、白芦菇、本草银耳等新品种种植取得成功，积极推动实现“中国食用菌之都”新跨越。（闽东日报 王薇 蒋炜煌）