福鼎白茶：福茶香四海 福韵古今长

袅袅茶香，飘溢城乡。对福鼎人来说，白茶是生活不可或缺的一部分，品茶有三“福”之说，即泡茶有眼“福”、喝茶有口“福”、茶到心里有心“福”，即谐音：眼服、口服、心服。

从产白茶，到品白茶，再到品牌茶，福鼎自古以来就是有名的茶乡，产茶历史悠久，茶文化底蕴深厚。早在明清时期，福鼎白茶经“海上丝绸之路”出口外销，每份茶叶的外包装盒上都贴有“福茶”二字。字的整体造型跟茶壶外形相似，“壶”里写着福字，暗示着喝茶有福。

当时，福鼎重要茶叶输出商埠有白琳镇八尺门码头、后歧码头及沙埕镇沙埕港等。清康熙二十二年（1683年），福鼎市沙埕港设贸易口岸，出口茶叶；清嘉庆初年，“白毫银针”被誉为世界名茶，是英国女王酷爱的珍品；1910年起，“白毫银针”畅销欧美；清末民初，福鼎白茶远销欧亚39个国家和地区，《太姥山全志》曾有记录：“运售国外，价与金埒。”

从清代到民国，福鼎涌现出一批著名的茶人，有翁江“三泰茶庄”的萧雄、柏柳的梅伯珍、棠园的邵维羡、“张元记”茶行的张永德、“祥丰茶庄”的蔡维侧、福州茶业会馆的总管陈炽昌、“双春隆”茶行的吴观楷、白琳工夫红茶橘红的发明者“合茂智”袁子卿、柏柳茶商梅秀逢、白琳“恒丰泰”茶行的蔡齐卿、白茶专业合作社主任李得光等人。正是有这样一批茶商、茶人奔波于福州、上海、广州、江浙、香港及东南亚等地，把福鼎茶叶进一步销往世界各地。1957年起，福鼎国营湖林茶厂生产的白茶在中国香港、英国等市场声誉极佳，深受侨胞喜爱，被视为暑天最佳饮品。

2011年，在西泠印社春拍卖场上，有数品民国四年（1915年）参展“巴拿马万国博览会”的“精茶”原装登场，1915年英文印鉴宛在。其中，福建的马玉记白茶荣获当年巴拿马万国博览会的金牌奖章，此款参展茶采用精选芽尖制成，虽时光流逝百年，但其茶身的白毫依然清晰可见，保存之完好堪称奇迹。根据梅伯珍（梅筱溪）在民国时写的自传体日记《筱溪陈情书》中所记，福建马玉记白茶都是由梅筱溪提供的。

如今，位于白茶主产区点头镇境内，始建于明代、清代重修的点头妈祖宫，其墙体彩绘壁画仍保留与茶文化密切相关的内容。

作为古代海上交通运输工具的福船，是当时运送白茶的主要交通工具，也是福鼎文化遗产的海丝印记之一。明万历以后，福鼎烽火营、嵛山游、台山游均配置福船、哨船、车船、大鸟船、快船，以福船为代表的这些战船是从渔船演化而来的。在新时期，福船船模发展成工艺品和收藏品，蕴含一帆风顺、扬帆前程的寓意，成为海丝文化的象征符号。

以茶为媒，品味“福茶”魅力。近年来，福鼎市深入探寻“福茶”文化背后的故事，挖掘明清以来“福茶”文化的历史变迁和文化魅力，在福鼎市范围内征集“福茶”元素藏品、“福”文化作品等，鼓励开发“福茶”文创作品，推动福文化、茶产业和创意产业互动，促进福鼎白茶文化与福文化有机融合。同时，积极参与各项外宣活动，传播福鼎白茶文化。

2024年以来，福鼎白茶香港推广中心在香港大屿山正式投入使用，积极开展福鼎白茶文化展示和系列国际推介活动，福鼎白茶作为中国茶唯一非遗文化代表，亮相世界舞台；福鼎白茶经贸推介交流团前往法国、德国开展推介交流，福鼎白茶亮相巴黎卢浮宫“新生万物——中国非遗与当代设计展”，同期举办了高规格国际品鉴会，有效提升福鼎白茶的普及率和知名度，以崭新的姿态再次“香飘”世界。（闽东日报记者 张文奎 通讯员 王婷婷）