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福鼎: 抢“鲜”把特色水产品送上新春餐桌

2025-01-20 15:57:46  作者:温丽芬   来源:闽东日报   责任编辑:王予捷

1月15日,在福鼎市太姥山镇东埕村,养殖户叶乃龙正将刚刚捕捞上来的一车跳跳鱼运到村内收购点。一筐筐活蹦乱跳的跳跳鱼从车上卸下来,由收购商称重分拣后,准备装车发往全国各地。

跳跳鱼,即弹涂鱼,肉味鲜美、营养丰富,一直以来深受消费者的喜爱。春节临近,跳跳鱼开启了“春节模式”,无论是养殖户还是收购商,这段时间都忙得不可开交。

叶乃龙是村里的养殖大户,今年他养殖了70多亩跳跳鱼,预计年产量约4500公斤。“最近每天都要捕捞两三百斤跳跳鱼,每斤收购价在50元左右。等到正月价格会更高,行情好的话甚至可以达到每斤70元。”叶乃龙说。

收购商叶乐发忙着将跳跳鱼按个头大小进行分拣、打包。“早上四五点就开始接到客户的订单,从早忙到晚,每天都要收购1000多斤跳跳鱼,主要发往广东、浙江等地。最近收购的跳跳鱼无论是个头还是品相都很不错,消费者的认可度很高。”叶乐发说。

目前,土丁也迎来了采挖的高峰期。

正值午后,在东埕村的土丁塘田里,女工们拿着工具,在滩涂上采挖土丁。土丁学名叫可口革囊星虫,被誉为海中“冬虫夏草”,常被加工成“沙虫干”“土笋冻”等海珍品。

“每天采挖500斤左右,目前1斤可以卖到40多元,等到过年的时候更畅销,主要是在浙江温州以及广东、广西等地比较受欢迎。”土丁养殖户罗岩池说,今年是他从浙江台州来福鼎养殖土丁的第5个年头,每年春节土丁的价格都会比平时高不少,因此他专门请了一些工人过来帮忙采挖,趁着春节卖个好价钱。

特色水产上餐桌,抢“鲜”拼出“幸福年”。近年来,东埕村大力发展特色水产养殖,积极探索特色产业发展新路径,随着跳跳鱼、土丁等特色水产品被陆续端上全国各地消费者的餐桌,东埕村也走出了一条具有当地特色的乡村振兴新路子。(闽东日报 温丽

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