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古田:科技领“鲜” 苦笋兴农

2025-02-17 09:25:29  作者:程雨凝   来源:闽东日报   责任编辑:王予捷

日前,在古田县大甲镇林峰村结诚农业专业合作社,一箱箱真空包装的苦笋摆放整齐,色泽鲜润,它们收购自村民的野生采摘,经清洗、加工、包装等多道工序,完美保留原汁原味。这背后,离不开林峰村科技小站提供的先进保鲜技术。

苦笋口感独特,苦中带甜、爽口脆嫩,深受人们喜爱。然而,作为季节性极强的食品,其盛产期仅在每年的4月至5月,保质期短,以往难以形成规模化产业。

2024年11月,古田县首个专注于竹笋产业发展的科技小站在林峰村正式挂牌。该小站在竹林和竹笋病虫害防治、品种选育、栽培管理、加工保鲜等各个环节,给予全方位技术与人才支持。在科技的助力下,苦笋成为四季常鲜的美味。

林峰村党支部书记林友义谈及往昔,感慨颇多:“过去,新鲜苦笋仅供村民自家食用,后来村里积极与福建省林业科学研究院合作成立科技小站,研究院的专家们带来了保鲜技术,自2023年起不断摸索实验,去年技术趋于成熟。”如今,苦笋最长保鲜期可达18个月,这一突破使得苦笋的稳定生产与销售成为现实。

苦笋产业的发展,离不开市、县两级组织部的重视与扶持。在政策引导和资源倾斜下,2024年,结诚农业专业合作社收获了8000公斤保鲜苦笋,收入达16万元。林峰村参与苦笋产业的村民家庭年收入也因此增加了2万元至3万元。“今年,合作社计划提高苦笋收购价,进一步让利于民。现在,大家对发展苦笋产业充满信心。”林友义表示。

科技驱动乡村振兴阔步向前。下一步,科技小站将继续与福建农林大学对接,争取共建,引入更先进的保鲜技术。同时,以支部领办合作社为契机,发动村民参与,推动苦笋产业向标准化、规模化、现代化方向发展,提升市场竞争力,为乡村振兴注入持久活力。(闽东日报 程雨凝

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