第34届中国厨师节苏州落幕 福安厨师斩获“金厨金奖”

10月19日，第34届中国厨师节暨2025中国厨艺与餐饮博览会在苏州国际博览中心闭幕。福安市餐饮烹饪协会会长吴成华凭借菜品“黑醋汁杏香黄鱼”，从众多优秀厨师和餐饮从业者中脱颖而出，一举捧得“金厨金奖”。

作为我国餐饮业最具规模和影响力的行业盛会，中国厨师节素有“中国厨师峰会”和“世界厨师的奥林匹克”之誉，是行业交流、竞技、展示与研讨的重要平台。本届活动以“匠传百味，健康筑航，创新厨道，新韵苏香”为主题，涵盖论坛交流、烹饪赛事和博览展示三大板块，赛事板块共设七项专业比赛，涵盖中餐、西餐、智能科技等多个领域，整体规模超越往届。

据悉，这是福安市厨师首次在这一全国性餐饮盛事中获此殊荣。“这份荣誉不仅属于我个人，更属于所有精益求精的福安餐饮人。”吴成华在获奖后表示，此次折桂将极大激励本地餐饮从业者不断提升技艺、追求卓越。福安市餐饮烹饪协会将继续发挥示范引领作用，推动具有福安特色的餐饮文化走出福建、走向全国乃至世界，为传承与发扬中华美食文化贡献更多力量。（闽东日报记者 黄楚妍 通讯员 兰文馨）