古田：产研“双向奔赴” 激活菌业新动能

“只有指导企业进行多元化、高附加值的创新，才能带动这一朵朵‘好菇’转变为丰富的系列‘好产品’。”日前，在位于古田县食用菌产业园（西区）内的福建省三优农业生物科技发展有限公司研发车间里，福建农林大学(古田)菌业研究院院长孙淑静带领特聘专家团针对猴头菇干制品存在的苦味难题“一对一”开展“点穴式”攻关。

“专家团的到来，终于让长期困扰我们的众多品种、技术、加工方面的难题找到了突破口。不仅如此，专家们还结合实际生产需求，为我们定向选育了优质菌株，并全面优化了规模化栽培技术流程。”三优企业负责人表示，通过新菌种的引入和技术的精准适配，企业具备了稳定的高品质原料保障，产业链不断延伸、产品价值持续攀升。

三优公司“猴头菇产业链”背后是古田县食用菌产业特聘专家团长效服务的缩影。2024年，古田县银耳产量占全国90%以上、全产业链产值超280亿元。为进一步强化产业智力支撑，该县专门出台专项方案，探索构建产业链特聘专家团工作机制，专家团由中国工程院李玉院士担任顾问科学家兼团长，实行团长负责制，构建起“刚性引才”与“柔性引智”相结合的多维专家矩阵，将来自14所高校院所的22名专家汇聚起来，通过“企业点单＋院所荐才＋多方会商”模式，深入企业车间、生产基地开展精准服务、技术攻关，推动智汇产业，智解难题，为打造“世界菌业之窗”添砖加瓦。

为保障专家团机制顺畅运转，古田县成立县委主要领导牵头的工作专班，建立县领导直连专家机制，形成“一位领导挂帅、一个部门对接、一支专家团队指导、多家企业承接”的系统化格局。以“需求+资源清单”双向对接为核心，加速人才链、产业链、资金链、创新链“四链”融合。

专家力量的注入，让古田食用菌产业的科研工作迎来质变。人才方面，全县建成7个专家工作室，与10家重点企业启动导师帮带机制，推动高层次人才由“零散分布”向“团队协同”迈进；产业方面，从粗放生产迈入科技赋能快车道，县级种质库储备菌株达1100余株，菌包中心项目顺利开工，航天育种新品种银耳“HT108”落地推广，累计完成产业人才培训超260人次；企业方面，发展模式也在悄然转向品牌附加值路线，银耳入药典研究取得关键进展，3位专家进入全国食用菌标准化技术委员会，“古田银耳”入选“福农优品”，核心竞争力与品牌影响力持续攀升。

产业为基，人才兴业。古田县委组织部相关负责人表示，将进一步拓宽专家团服务链，延伸专家帮带与联合研发模式，深化本土产业骨干培育，在新兴领域做强人才支撑，持续推进菌业全链条创新，为乡村振兴注入源源不断的科技“活水”。（闽东日报记者 赖清炳 通讯员 杨远帆 翁舒悦 周丽斌）