古田富达：一颗芙蓉李的“全链进阶”之路

素有“水果之乡”美誉的古田县，芙蓉李是当地极具代表性的特色果品，也是农户增收致富、推进乡村共富的核心支柱产业之一。全县种植面积3.16万亩、年产量近3万吨。当前正值芙蓉李采收上市旺季，笔者走进当地芙蓉李核心产区平湖镇富达村，探寻高山芙蓉李背后的乡村振兴密码。

因地制宜

一颗李子兴山村

“我们富达村以前山路难走、交通闭塞，普通农作物扛不住霜冻、长不出产量，村里几乎没有像样的产业。”回忆往昔，富达村党支部书记兰省然感慨不已。曾经的富达村坐拥高山资源，却受地理、气候条件制约，产业贫瘠、村民增收无门。

“20世纪70年代开始，我们反复试种摸索，终于发现芙蓉李最适合本地水土。”兰省然介绍，富达村位于海拔630米的高山盆地，充足光照、昼夜温差大的独特环境，适配耐寒抗冻的芙蓉李生长，也能助力果品积淀糖分、锁住鲜甜，成为适配本土的特色优势果品。

“选对品种只是第一步，种得好、品质稳，才是售卖的根本。”兰省然坦言，早年农户凭经验粗放种植，果品品质参差不齐、产量不稳。依托古田县农业农村局常态化技术下沉，农技专家入户指导管护、病虫害防控、土壤改良，搭配村党支部领办合作社标准化管控模式，改变了粗放种植局面，让富达芙蓉李的品相、甜度、口感稳居周边产区前列。

科技赋能、标准种植，让芙蓉李变身“致富果”。每到采收季，全村李树硕果盈枝、果香四溢，种植户张迎滨管护的17亩李园年年稳产优产，靠着优质果品实现稳定增收。“现在不一样了，家家户户种李、户户靠李致富。”他欣喜地说。

历经数十年深耕发展，富达村芙蓉李种植面积达5200多亩，年产量超7000吨，年产值突破8000万元，近九成村民依托李果产业安居乐业。

延链加工

废果变宝促增收

产业规模持续壮大后，产销短板逐渐凸显。

“以前收购商来了没固定场地收果、挑果，交易杂乱无序，客商留不住、果子销路也不稳定。”兰省然说。为破解交易乱象、稳住销路，村里争取资金，于2002年建成标准化村级水果市场，改变过去尴尬情况，实现鲜果购销规范化、常态化。

来自漳州的收购商黄国瑞，常年来到富达村驻点收果，每个周期收购量可达百万斤。“村里有了正规水果市场，管理规范、果品优质，货源稳定靠谱，我们每年都愿意定点过来收购。”在他看来，规范化的产销模式，是富达李果稳定走俏市场的关键。如今，水果交易市场每年都吸引着各地客商前来定点采购。

鲜果销路稳步畅通，但次果损耗难题仍未解决。为盘活果品价值、拓宽增收渠道，当地延伸产业链，引进芙蓉李干精深加工项目，让滞销次果实现“变废为宝”。

在古田新森辉食品有限公司生产车间，全自动生产线有序运转，本地芙蓉李鲜果经清洗、分拣、恒温烘干等多道工序，原本滞销的小果、次果，被加工成优质李干，最大限度挖掘果品价值，杜绝资源浪费。

精深加工落地，让果农切实享受到产业红利。“以前这种品相差、个头小的李子都卖不出去，只能白白扔掉，现在可以直接卖给李干厂，积少成多，每年都能多添一笔收入。”种植户唐亚萍的朴实话语，道出了产业升级带来的实实在在的获得感。

如今，精深加工成为富达李果产业共富的重要支撑，既为鲜果保价托底，提升农户抗风险能力，又实现全品级果品高效利用，持续拓宽村民多元增收路径。

冷链拓销

全链升级强品牌

深耕水果行业17年，富达村乡贤兰森见证了家乡芙蓉李产业的起落与成长。凭借本土果品起家，他逐步打通全国及海外销售渠道，也看清了产业“品质优、短板多”的发展困境。

“富达芙蓉李种植管理水平好，口感清甜浓郁，品质优势十分突出。”兰森坦言，优质的果品品质是产业底气，但长期以来仓储配套不足、鲜果集中上市，极易引发低价内卷，导致果农“丰产难丰收”。为破解这一难题，他返乡投资建成兰盛芙蓉李乡村振兴产业基地，为本土李果全链条发展补短板、强弱项。

这座产业基地于今年正式投用，首要突破了冷链仓储瓶颈。基地配套10座专业冷库，涵盖速冻、保鲜等多元仓储设施，储鲜能力实现质的提升。“以往旺季鲜果扎堆上市，供过于求只能降价抛售，果农收益没有保障。”兰森介绍，如今基地可在采收旺季储果错峰、规避低价竞争，淡季兜底收储、稳定市场价格，打破了芙蓉李短期集中售卖的销售局限，稳稳守住果农增收底线。

同步升级的标准化分拣厂房，有效提升果品处理效率、降低损耗。“往年旧场地受限，单日鲜果处理量仅1万公斤，大量果品来不及分拣流通，损耗严重。”兰森表示，新建厂房面积2000多平方米，单日鲜果处理能力最高可达10万公斤。每年采收旺季，基地可吸纳600多名群众就近务工，实现产业发展带动群众就地增收。

如今，富达芙蓉李已构建起种植、加工、冷链、销售一体化产业链。在兰森看来，产业提质增效的关键，还需补齐品牌与线上渠道短板。“我们果品品质过硬、产业链完备，但‘富达芙蓉李’的品牌影响力仍需持续拓宽。”据悉，基地电商直播中心后续也将投用，等到线上销售赛道全面激活，富达芙蓉李将进一步拓宽市场、打响品牌，持续释放富民兴村的乡村振兴动能。（闽东日报 王倩）