福安坦洋村：老茶村来了新茶客

又是一年秋茶飘香季，乡村游正当时。福安市社口镇坦洋村口那座老炮楼，摆开桌椅卖特调茶饮，老建筑配上新茶饮，成了游客进村看到的第一景。旧礼堂改造的工业风咖啡馆里，水泥墙面配上一杯红茶拿铁，吸引不少年轻人专程赶来打卡。一批批新茶客带着新玩法走进来，老炮楼、老礼堂、老茶村，正以青春的姿态“圈粉”八方来客。

坦洋工夫红茶发源于社口镇坦洋村，是福安市最具代表性的地理标志产品和文化名片。近年来，福安市文体和旅游局坚持“以茶促旅、以旅兴茶”发展思路，携手社口镇政府，依托高山茶园、百年古村、非遗制茶技艺、红色文化旧址等优质资源，持续推进“坦洋工夫+古村非遗+高山茶旅”精品线路建设，让老茶乡学会用新办法待客。

老村先从老景的新走法改起，让茶旅融合串珠成链。社口镇建成坦洋情意步道，全线串联高山茶园、观景平台、古村民居等核心节点，形成“步道串景、茶田环绕、古村相映”的沉浸式观景体验走廊，有效提升景区观赏性与游览连贯性。曾经的匆匆一瞥已变成驻足流连。

服务配套的优化让这份“流连”更有底气。社口镇组建专职讲解队伍，通过系统培训为游客提供专业导览；游客服务中心完成功能升级，“茶文化+轻茶饮”消费新场景落地生根；古村街巷间的“玩茶点”提供茶艺展示、品茶歇憩、茶品售卖一站式服务，延长游客停留时间，提升消费活力。老建筑也在接住新生意。最具代表性的当属那座炮楼——完成修缮与风貌提升后，创新引入“坦洋特调塔”特色业态，集特调茶饮、观景打卡、主题休闲于一体，让传统建筑成为老村地标。

同时，老手艺也有了新的打开方式。游客深度参与“从鲜叶到红茶”的全流程是坦洋茶场体验基地最响亮的招牌。茶园采摘、手工制茶、非遗技艺展示等项目常态化开放，游客亲历一片鲜叶历经萎凋、摇青、揉捻、烘焙，化为杯中一缕温润花果香，坦洋工夫的百年“工夫”由此变得可感可知。围绕“茶文化+非遗+古村”，当地还开发出标准化研学课程，承接学生研学、亲子实践、党建研学等团队活动。制茶技艺经老茶师的双手带入到新一代人的课堂，形成稳定客流，带动研学经济持续增长。

茶旅融合走深走实离不开项目支撑。福安市文体和旅游局积极指导社口镇争取中央专项彩票公益金支持革命老区乡村振兴项目、市级项目前期工作经费等渠道支持，谋划推进一批重点项目。坦洋茶碳新村新芽拾光项目选址坦洋村月池坪地块，总用地面积约3300平方米，估算总投资563万元，规划建设茶娄书阁、沸腾工坊、春芽营地（树屋）等茶旅体验空间，预计2027年12月底完成施工并投入使用。同时，当地依托中央专项彩票公益金，在社口、填头、岩下、坦洋等村的公路沿线实施茶文化特色提升工程，对6公里道路进行品质提升，营造浓厚茶乡氛围；坦洋红茶工坊则按照SC标准建设生产车间，安装加工生产线1条，配套摇青机、揉捻机、智能烘干机等制茶设备，推动制茶工艺标准化、生产现代化，为茶旅融合夯实产业根基。

如今，大坦洋片区积极探索全域联动发展模式，将無早咖啡馆、云顶特调、福茶馆、“遇见坦洋”新茶饮空间、坦洋红色主题客栈等特色空间串点成线，打通成一条完整的山野松弛路线，吃喝玩乐住全线贯通。老空间做出新路线，老茶乡迎来新客群，从“卖茶叶”到“卖风景”，从“讲茶叶”到“传文化”，老茶村与新茶客的双向奔赴仍在续写。（闽东日报记者 张颖珍）