福安举办第十五届 “坦洋工夫”杯斗茶赛

评审将送评茶样倒出

“此次斗茶赛传统工艺茶样品质很好，加工工艺水平也在不断提高，并且传统工艺中醇香的风格都被很好保留了。” 福建省种植业技术推广总站教授级高级农艺师苏峰说。

“今年参赛新工艺茶样花果香更明显，香气更细腻，花果香融入茶汤之中，使茶汤滋味更醇甜，总体来说今年的创新型红茶与往年相比品质提升了。” 省农科院茶叶研究所教授级高级农艺师张方舟表示。

福安是中国百年红茶“坦洋工夫”的发祥地，同时有着“中国茶叶之乡”的美誉。目前，全市现有茶园面积约30万亩，现有大小茶叶加工企业600多家。2019年全市茶叶产量达2.84万吨、毛茶产值16.92亿元，同比增长0.93%、1.62%，茶产业综合产值80亿元。

作为“闽红三大工夫茶”之一的坦洋工夫，曾经远销海外，是目前国内红茶市场品类里主要的产品。近年来，坦洋工夫利用福安高香型茶树品种开发出高香型红茶，深受年轻群体的青睐。2015年，“坦洋工夫”作为中国唯一的红茶品牌入选2015年米兰世博会中国馆“全球合作伙伴”和“指定用茶”；2016、2017连续两年入选中国茶叶区域公用品牌价值十强。  “我们希望通过斗茶赛的举办，让坦洋工夫的生产加工水平得到进一步的提高，也让生产者能够生产更好的产品，提供给市场，让广大消费者喝的更健康。今后，我们将始终秉承做‘健康茶’的宗旨，不断创新茶品和制茶工艺，推出年轻群体喜爱的产品，打响红茶品牌，扩大消费群体。”福安市茶业管理局副局长罗光平说。

据悉，此次斗茶赛结果将于近日予以公布。（闽东日报见习记者 吴枋宸 文/图）