福鼎山前：特色美食街 点亮“夜经济”

暮色四合，走进福鼎市山前美食示范街，灯光璀璨，道路两侧店铺林立，既有“全、新、特”美食，也藏着“老山前”的记忆。

“作为一个充满活力的新城区，山前街道有大量‘新居民’迁入，带来了各个乡镇的美食风味。同时，这里依山傍海，有着桐江鲈鱼、油炸扁蟹、生拌海鲜等一批与‘水’结缘的传统美食，形成了独特的‘山前味道’，建设美食街具有得天独厚的优势。”山前街道党工委组织委员李上约说。

2021年，为进一步提升福鼎美食产业发展，山前街道以举办宁德市文化旅游节为契机，结合多样化的福鼎特色饮食小吃，打造了集小吃、休闲、旅游于一体的山前休闲美食文化街区，逐步打响“来福鼎、逛山前、品小吃”文化旅游品牌。

在建设过程中，山前街道创新“党建+”模式，发挥基层党组织凝聚党员群众的作用，深入群众展开调研，挖掘特色优势，多次动员商铺、饭店老板展开座谈，让各界力量成为共建美食街的“生力军”。

“以前的地下排污管很容易堵”“油烟如果直接排到大街上，不美观还污染环境，很容易‘劝退’顾客”……针对大家的建议，山前街道找准定位，不断优化设计方案，总投资近800万元，逐个击破“痛点”，开展通和路路面改造、沿街立面改造、美化亮化、电线下地、美食展馆建设等一系列项目提升。

2021年11月，山前美食示范街正式开街，长约300米，沿街商铺共50户，凝聚起鲜活“烟火气”，也点燃了美丽“夜经济”，让游客品尝“舌尖上的山前”，尽享旅游之趣。

“我们在这边开店已经很多年了，感觉最明显的变化是更加规范、人气更旺。就我们家而言，客流量比之前增加了20%以上，每月的营业额增加了4万多元。”佳阳全羊海鲜馆老板蓝家平说。

聚合力，新“食”尚。美食街内所有商铺拧成一股绳——

党员商户亮出身份、带头诚信守法经营，引导大家共同维护美食街环境卫生和经营秩序，构建商家诚信经营体系；党员志愿者带头参与卫生整治、疏通道路等志愿服务，全方位、多角度为美食街有序运营保驾护航，助力美食街经济发展。明码标价、诚信经营、把好品质关、提升服务质量等，也成了各店铺的经营共识，致力于让美食街焕发新活力。

“在传承和弘扬传统美食的基础上，我们也支持和鼓励店铺创新菜式，致力让山前美食更丰富多彩。同时，持续完善基础设施，举办各类主题活动，满足本地居民和外地游客特色饮食、休闲娱乐、文化参与的多方位需求。”李上约说。

下一步，山前街道准备成立美食街党支部，通过评选党员示范店和诚信示范经营户、诚信经营“红黑榜”等方式，发挥党员商户“一店带动一片”示范引领作用，推动沿街商铺树立“诚信为本”经营理念，树立诚信品牌意识，弘扬诚实守信的商业文化，为广大消费者营造安全、放心、和谐的消费环境。（闽东日报见习记者 俞锦阳 通讯员 王婷婷 李珊珊）