蕉城：食安检查不打招呼 “点题整治”直奔现场

近日，省市场监管局与省教育厅联合开展八闽校园食安“点题整治”你我同查专项行动。当日上午，省市场监督管理局对候选的100所学校及集配单位开展随机抽签，蕉城区第二实验学校食堂入选，收到抽签结果，蕉城区市场监督管理局执法人员立刻前往该校食堂开展监督检查。

现场，执法人员对该校食堂食品加工制作及留样管理、餐用具消毒等情况进行详细检查，并对餐具表面洁净度进行快速检测，未发现明显问题。检查过程中，执法人员要求该校食堂进一步提升食品安全管理能力，降低食品安全风险，保障师生校园食品安全。

据了解，今年以来，我市市场监管系统进一步推进中小学配餐及食堂食品安全问题“点题整治”工作走深走实。市市场监督管理局和辖区市场监管部门建立综合协调、信息通报、督促检查机制，形成工作合力，全力守护青少年“舌尖上的安全”。

目前，该项“点题整治”工作已取得阶段性成果。全市共检查中小学食堂及校外供餐单位363家次，排查整治覆盖率达100%，发现问题线索165条，已推动完成整改151条；中小学食堂及校外供餐单位全部完成“互联网+明厨亮灶”建设，覆盖率为100%；校外供餐单位食品安全风险防控自查率为100%。此外，还探索形成“明厨亮灶”“色标”管理等特色经验做法。（闽东日报记者 余根坤 通讯员 余芳）