2025-01-15 15:24:48 作者：夏岩缘 邱明翔 来源：闽东日报 责任编辑：王予捷
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日前，福鼎市店下镇的高氏米粉年糕加工厂抓紧制作黄米粿供应市场 春节临近，年味渐浓。眼下，福鼎市黄米粿加工厂迎来春节前的产销旺季。作为当地传统年节食品，黄米粿是当地人春节的必备佳肴，黄澄澄的粿条不仅承载着当地人舌尖上的年味，也寄托着人们对美好生活的期许。福鼎黄米粿也称“黄栀子年糕”，以粳米为主要原料，制作过程中，人们将提取的黄栀子液与米粉混合，使粿条增添了独特的清香和色泽。每到岁末，福鼎市家家户户都购买或制作黄米粿，大街小巷飘荡着阵阵“米粿香”。（闽东日报 夏岩缘 邱明翔 文/图） |
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