周宁：让校园每一餐尽“膳”尽美

“学生健康无小事，食品安全是大事。”2月17日，周宁县“你点我督”活动走进周宁一中、周宁职高，邀请县人大代表、校家委会代表等，对学校食堂进行全面检查，确保新学期校园餐饮安全。

“从今天的检查情况看，食堂整体干净卫生。经过多次突击检查以及监督整改，现在几个学校的各项校园食品安全相关制度落实情况总体良好。”周宁县市场监督管理局副局长周陈峰说。

据了解，“你点我督”是周宁县着力加强校园食品安全，积极运用“群众点、部门办、人大督、社会评”工作机制，推动形成的共建共治举措之一。

去年以来，周宁县坚持贯彻落实食品安全“四个最严”要求，组建工作专班，制定《周宁县市场监督管理局在集中整治中开展中小学校园食品安全突出问题专项整治工作方案》，构建长效机制，推行中小学校园食品安全动态分类管理清单制度，创新开展“你点我检”“你点我查”“你我同查”“食品安全进校园”“每月一陪餐”等活动，先后投入超63万元用于校园食堂经营场所及设施设备的改造升级，为筑牢校园食品安全防线提供了有力保障。

截至2024年，该县对辖区内的学校食堂开展全覆盖监督检查，共检查相关单位49家次，督促整改风险隐患问题143个；开展“你点我检”大宗食材、餐饮具监督抽检，共抽检30批次；对11家学校作出警告行政处罚，对1家使用超过保质期食品原料的学校作出处罚。

正逢饭点，走进周宁一中食堂，只见学生有序排队打着饭菜，其中一桌，师生同席，老师正边吃边耐心了解学生对食堂餐食的评价。

周宁县教育局安全股干部傅林学介绍，为促进学校落实食品安全主体责任，该县各校园坚持开展“每月一陪餐”工作，校领导和老师通过亲眼看食品卫生、亲口尝饭菜质量，切实了解学校食品状况，及时发现和解决食堂管理中存在的问题和困难，不断推动提高食品安全管理和营养健康保障水平。

不仅如此，周宁县积极运用科技赋能监管，利用“数字周宁—智慧市管”系统，在明厨亮灶的基础上，结合AI智能分析技术，对食堂违规行为进行自动识别和告警。截至目前，已处理并整改相关事件286件，实现对学校食堂的高效、精准监管。

“接下来，我们将继续推进‘明厨亮灶+AI’等科技监管方式，加大食材管控科技监管力度，加强日常监督检查、飞行检查、专项检查，对涉嫌违反食品安全法罚责相关问题的坚决立案查处，切实保障广大师生饮食安全，让学生吃得放心、家长安心。”周陈峰表示。（闽东日报记者 张文奎 通讯员 汤文娟）