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屏南:羊肚菌种出乡村好“丰”景

2025-04-11 10:25:49  作者:黄楚妍 张瑜 甘叶斌   来源:闽东日报   责任编辑:王予捷

工人正在分拣羊肚菌

春耕时节,屏南田间的菌棚里却上演着别样“春收”。覆着黑色遮阳网的土地上,棕褐色羊肚菌破土而立,工人手持小刀穿梭菌垄,将菌菇轻采入筐。

“农场共种植60亩羊肚菌,去年10月播种,目前已进入采收季,预计产值在110万元左右。”屏南县兴晟食用菌农场负责人黄兴雄介绍,这批新鲜采收的羊肚菌,即将打包装车,运往厦门、福州等地,成为消费者的盘中佳肴。

“棚下生金”的不止一家,在棠口镇的屏南县坑口溪种植家庭农场,伴着烘干机工作的轻响,空气中菌香四溢。“羊肚菌富含蛋白质和氨基酸。目前,鲜菇每斤售价55元,优质干品的价格更是能达到每斤800元。”农场负责人林道近拿起一朵羊肚菌向记者介绍。他去年种植的20亩羊肚菌创收了60万元,今年扩种至30亩。“屏南气候适宜,种出的菌菇品相好,老客户提前下订单,根本不愁卖。”谈及羊肚菌种植前景,林道近信心满满。

羊肚菌产业的发展也为当地农户创造了就业岗位。在屏南县坑口溪种植家庭农场,10余名工人正在忙着采摘、分拣、包装羊肚菌,一派忙碌景象。村民李大姐麻利地将菌菇按大小分拣,脸上漾着笑意:“以前在外打工顾不上家,现在农场采菇每天能赚160元,骑电动车10分钟就能到家。”

“羊肚菌种植周期相对较短且价格较高,经济效益显著、市场前景广阔。”屏南县农业农村局技术人员陈爱靖介绍,2025年屏南县栽培羊肚菌150余亩,主要栽培地为屏城、棠口、路下、寿山等乡镇,采用“冬种春收”的栽培模式,栽培模式为稻菌轮作、菌菜轮作、葡萄园套种羊肚菌等,提高了土地利用率。羊肚菌采收后,将废营养袋翻埋还田,能够改善土壤有机质,有利于后续轮种的其他作物生长,从而实现了“一地多收”的复合叠加效益。

5月,羊肚菌采收全面结束后,黄兴雄将拆除菇棚,种植玉米等粮食作物,林道近的30亩大棚也将变身为稻田。广袤的土地上,新的丰收之曲又将唱响。(闽东日报记者 黄楚妍 张瑜 通讯员 甘叶斌 文/图)

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