福鼎：小白鹭贻贝抢“鲜”上市

眼下，福鼎市沙埕镇小白鹭村的千亩贻贝已陆续开始采收。连日来，贻贝养殖户抢抓晴好天气，开展贻贝采收、加工作业，海岸边呈现出一幅别样的夏收画卷。

6月22日一大早，福鼎市小白鹭村的海上贻贝养殖区便响起了突突的马达声，养殖户驾驶着渔船，娴熟地穿梭在养殖区里，利落地将一根根贻贝养成绳从海中吊起，养成绳上挂满了密密麻麻的贻贝，不一会儿，甲板上就堆起了一座黑色的“小山”。

“我今年养殖了300多亩贻贝，一个星期采了2000担至3000担，预计到7月份能采收20000担，今年产量还不错。”养殖户洪道旺说。

码头上也是一派繁忙，一船船的贻贝被起吊、装车，抓紧送往加工区进行初道清洗。随着清洗机器轰鸣运转，清水从机器顶部喷淋而下，形成一道道晶莹的水帘。工人站在操作台旁，用手快速将贻贝搓散开来，让贻贝冲刷掉表面的海藻附着物和其他杂质。经过清洗后的贻贝随即被分装、打包，等待发往各地食客的餐桌。

“今年贻贝价格每公斤5.6元至6元，跟往年价格差不多。客户来自福州、宁波、上海、杭州等地，客户下订单，我们就即采即发，确保客户收到最新鲜的贻贝。”养殖户吴兴兵说。

贻贝在当地俗称“淡菜”，因营养价值丰富，素有“海洋鸡蛋”的美誉。得益于优良的海域环境和成熟的养殖技术，小白鹭产出的贻贝具有品质好、个体大、肥满度高、肉质鲜嫩等特点，深受客商青睐。近年来，当地还积极开展贻贝新品种的引进和培育工作，通过合理布局厚壳贻贝养殖，破解原有紫贻贝品种单一，销售周期较为集中的问题。

据了解，小白鹭贻贝原主要养殖品种为紫贻贝，该品种养殖周期相对较短，一般只需3个月至6个月就能达到采收条件，但需在每年的6月至7月完成采收。而厚壳贻贝养殖周期相对较长，一般需要12个月至18个月才能达到采收条件，但全年均可收获，养殖户可视市场情况进行灵活采收。

“紫贻贝肉质松软，厚壳贻贝肉质比较紧实，两种贻贝都有市场，现在我们积极引导渔民合理布局两种贻贝的养殖，从而有效延长销售周期，提升收入的稳定性。”小白鹭村党支部副书记周钱生说。

据统计，目前，小白鹭贻贝养殖面积约1600亩，养殖户约60户，年产量约6700吨，年产值3800多万元，收益800多万元，是福鼎市“蓝色粮仓”里的一支重要力量。（闽东日报 夏岩缘 薛青莹 文/图）