古田利洋：翠屏湖畔 丰年柿季美

初冬时节，走进古田县城东街道利洋村，翠绿的山头点缀着橙红。一个个饱满的“炮弹柿”悬挂在枝头，犹如一盏盏小灯笼，勾勒出冬日里动人的丰收图景。

冬日晒柿。阴亮 摄

刚刚完成采摘的利洋村“炮弹柿”种植户林世固在家盘点着今年的收获。“今年是个好年景。柿子品质好，很是抢手，收益不错。我家果园种植的200多棵柿子树，今年单棵产量比去年提高了20%左右，收入比去年多两三万元。”林世固笑着说。

游客拍照打卡。刘岩生 摄

利洋村位于景色宜人的翠屏湖畔，一面临湖、三面环山的自然环境形成特殊的小气候，十分适于水果生长，尤其是柿子。当地的柿子因其果实形如炮弹，被称“炮弹柿”。目前，全村共种植“炮弹柿”2900亩，年产量约500万公斤，今年预计产值可达5000万元左右。

面对如今火红的“柿”业，很难想象，多年前，利洋村的“炮弹柿”也曾因品牌建设落后、销售渠道窄等短板，遭遇过增产不增收的窘境——每斤柿子售价仅几角钱，柿农陷入进退两难的境地。

如何让老产业闯出新路子？一场强产业、显特色、促增收的产业再出发在利洋村拉开大幕。

打铁必需自身硬，卖出好价格的关键支撑无疑是品质。该村在柿子种植技术提升上持续加码——

定期邀请农技专家为果农进行技术培训与指导，帮助农户解决“炮弹柿”种植养护过程中的难题。

优化品种、树立标准、精细管理，在品质把控上实现“从田间到舌尖”全覆盖。

根据柿子大小和品相进行分类，并引入纯物理硬果脱涩技术进行处理，充分保留果实的营养成分和脆甜风味。

……

果农的精心管理以及技术人员的科学指导使得这里产出的“炮弹柿”品质优良，产量高、口感脆、品相好，越来越受到市场青睐。

为了让园中“枝头红”真正变成村民“手里金”，利洋村还围绕延链强链补链，由村党支部领办“天元柿子合作社”，创立“兴利洋”特色品牌，构建起村集体和群众同发展、共富裕的经济共同体。开辟农贸市场、商超、上门采摘等线下销售渠道，拓展微信朋友圈、抖音商城等线上销售渠道……在合作社的引领下，“利洋炮弹柿”逐渐走出山门，打响品牌。

柿园童趣。王志凌 摄

“今年，村里的柿子还没成熟，就已经有客商在线上、线下下单了，最高单价达每公斤15元。目前，村里八成以上的柿子都已完成销售。”利洋村党支部书记林寿敬说。

柿园中开心玩耍的孩子们。林森 摄

在如今的利洋村，“柿子红了”不仅是一场丰收，更是一道亮丽的风景线，为当地文旅产业发展提供了丰富“原料”。

乘时借“柿”。近年来，利洋村立足“利洋炮弹柿”品牌IP，深挖古厝群落和翠屏湖生态资源潜力，全力推进“产业+文旅+生态”深度融合。持续完善基础设施、整治人居环境、修缮古民居；打造柿文化“打卡点”、观景台；每年精心策划“柿子采摘季”，扩大产业知名度与影响力；组建“古田县利洋文化旅游发展有限公司”整合资源……多元化的业态体验吸引众多游客前来感受田园“慢生活”。

人来了，业兴了，“热辣滚烫”的文旅新气象也进一步激活乡村活力。村民们办民宿、做美食、卖柿文创产品，竞相吃起“旅游饭”。今年“柿子采摘季”当天就吸引2万多人来到利洋村，有效拉动当地的餐饮业、民宿业及农产品销售。

从“枝头红”到“产业旺”，一颗小柿子带来生态效益、经济效益的多赢，绘就了产业兴、乡村美、农民富的崭新画卷。“下一步，我们将打造柿子文创周边，让‘柿柿如意’的美好祝愿不仅能挂在枝头，更能被带回家中。同时，开发柿子干果蜜饯、果酱等多元农产品，让枝头的柿子成为强村富民的强力‘引擎’。”林寿敬说。（闽东日报记者 茹捷）