滩涂“淘金”！霞浦5000亩海蛏赶“鲜”上市

东南网6月29日讯（本网记者 叶伏国 通讯员 陈伟滨 张羽）伏季休渔期海上捕捞按下“暂停键”，滩涂养殖的小海鲜却陆续进入上市旺季。近日，霞浦县盐田畲族乡5000多亩蛏田迎来集中采收期，蛏农们抢抓退潮窗口期采挖海蛏，赶“鲜”供应省内外市场。

蛏农采挖海蛏。霞浦县融媒体中心 供图

盐田畲族乡浒屿村是当地海蛏主产区。霞浦县最大河流杯溪在此入海，咸淡水交汇形成了适中的海水盐度，滋养出肉质饱满鲜甜的海蛏，是天然的优质养殖区。退潮后的滩涂上，一块块规整的长方形蛏田纵横排布，从空中俯瞰宛如棋盘。

长方形蛏田纵横排布。霞浦县融媒体中心 供图

蛏田里，蛏农们头戴斗笠，身穿防水服，沿蛏田一字排开，弯腰搜寻泥面上细小的呼吸孔。看准位置后手指迅速插入泥层，一探、一夹、一提，蛏子还未退缩便被完整拔出。手脚麻利的蛏农一分钟可挖出近一斤海蛏，熟练工每小时能采收30至40斤。“挖海蛏全靠眼力和手感，熟练以后，一个小时差不多能挖30斤到40斤。”霞浦县盐田畲族乡浒屿村村民王丽菊说。

刚采挖的海蛏先在塘边简单淘洗，经小船转运至岸边分拣点分级装筐后，立刻装车连夜发往福州及浙江等地市场，次日凌晨便可上架销售，最大程度锁住鲜活度。

“我们这片蛏田有1000多亩，总产量可达50多万斤，眼下采购价每斤23元左右。”霞浦县盐田畲族乡蛏子养殖户吴康生介绍，海蛏对鲜活度要求高，全程抢鲜作业，基本实现当天采、当天发。

作为我国传统四大养殖贝类之一，海蛏不受伏季休渔政策限制，是夏季鲜活海产品市场的重要补充。休渔期捕捞类海产品供应减少，滩涂养殖的小海鲜市场需求持续走高。

在保障鲜货供应的同时，当地也在养殖模式上做起升级文章。近年来，盐田畲族乡将部分传统虾塘改造为生态蛏田，推广海蛏与青蟹、九节虾套养模式，打破过去“一季一收”的局限，实现多品种轮番收获，既拉长了收益周期，也提升了塘口综合产出。

“我们村的蛏塘以海蛏为主，混养青蟹、九节虾，眼下都在陆续上市。伏季休渔期市场行情好，一口塘不靠单一产品收益，抗风险能力更强，养殖户收入也更稳。”盐田畲族乡浒屿村党支部书记王奶连说。

滩涂小海鲜的集中上市，既填补了伏季休渔期的鲜活海产供应缺口，也为养殖户拓宽了增收渠道，成为当地海洋经济提质增效的生动缩影。