福鼎市入选中国“美食地标城市”名录 - 本网原创

宁德市商务局副调研员郭锦斌致辞表示，希望福鼎市抓住列入“美食地标城市名录”的契机，建立福鼎小吃公共品牌，挖掘福鼎小吃的文化内涵，把福鼎小吃做大、做强。

糍粑。福鼎宣传部供图

福鼎市副市长蔡梅荣表示，福鼎餐饮在精准扶贫、就业创业中发挥了重大的作用。进入中国“美食地标城市名录”不仅仅是一种荣誉，更是一种担当，福鼎将继续发扬“鼎力争先”的福鼎精神，为打造世界级的美食名城，为把福鼎建设成生态滨海旅游城市而努力奋斗。

中餐特色企业名录、中餐特色宴席名录授证。福鼎宣传部供图

据了解，近年来福鼎大力发展美食产业，2003年8月，福鼎被福建省餐饮烹饪行业协会授予首家“福建美食名城”称号，2017年海鲜一条街被评为福建省美食街；先后有逾千名厨师获得相关的技术等级，两家酒店被评为中华名店；三道宴席被评为中华名宴，59个菜品被评为中华名菜、名点、名小吃，182个菜品被评为福建名菜、名点、名小吃。两道小吃制作技艺进入省级非遗保护目录，十五道小吃制作技艺进入市级非遗保护目录。据不完全统计，福鼎餐饮业及相关产业的就业人员已拥有十万大军。这些为评选“美食地标城市”提供了良好的条件，夯实了坚实的基础。